『まつさかうし』の濃厚『すきやき』を味わう*



あこがれの地へ♡
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徒歩圏内ですが予約は4名からとの事。

時間帯を少しずらし タクシーにてお店へ
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創業明治35年の老舗店
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お隣は系列の洋食店
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しばしコチラにてウェイティング。

異国の言葉も各所飛び交っていました
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趣きある店内
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二階のお座敷にて
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この日、あみやきステーキは売り切れとの事。。涙
(シャトーブリアンの提供らしい。。)

相談の結果。

今回はすきやき、松をお願いしました
(注文は2名〜)
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ビールにて乾杯☆
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程なくしてお肉が運ばれてきました
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『まつさかうし』とは。

日本三大和牛、黒毛和種の未経産の雌牛


鮮やかなピンク、美しいサシ。

贅沢な大判サイズにての提供♡
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おねぇさんがテキパキとお世話してくれます

牛脂で鉄鍋を潤し、その上にお肉

多め、かなり多めのお砂糖をON
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おしょうゆをぐるぐると。

濃厚なあじわいのすき煮タイプです
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火加減を見ながら。。
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ふつふつ*

甘くて香ばしくて。
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魅惑のカヲリが漂います♡
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抜群のタイミングにての配膳*
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溶き卵に潜らせていただきます

すーーーっと染みる上品な脂。

しっとりと。やわらかいっ*

おいしーーーーーっ♡
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お肉のお出汁が出たお鍋にて

お野菜
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コチラも間違いないw
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お肉、お野菜のお出汁が出たお鍋に

お砂糖とお出汁を足しての〜
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二回戦☆
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立つカヲリが複雑に変化してます*
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はい、間違いないーーーーっ♡
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お豆腐と葱、牛脂にてぐつぐつ
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ご飯、赤出しは別注になります

この『ご飯』がピカピカ&もっちりにて。

美味しすぎっ!!
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牛丼的に♡
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ピカピカ☆
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〆は出汁のとけ込んだ卵にてTKG♪

潔いメニュー&配膳サービスがある為か〜

そう長腰にはならない模様。

お時間をずらせば予約なしでも楽しめると思います

贅沢なひと時に。感謝☆
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食事後は系列のお肉屋さんへ

お手頃なお値段から高級肉まで

全て松坂牛のラインナップ。
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今回精肉の購入は割愛して〜

松坂肉の肉みそを購入。
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店名に『金』のつくお店

コチラも松阪牛の有名店です
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機会があれば泊まってみたい旅館
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松坂商人の館にて

色々とお勉強させて頂きました
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三井家跡
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本年のciao log*UPは 本日が最後となります。

皆様、良いお年をお迎えください :)*











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by ciao2008 | 2014-12-30 18:00 | Trackback | Comments(0)