苓北産の赤うに* & あぶってかも*


気になっていたお店へ
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サントリー、醸造家の夢。

樽生にて頂けます嬉*
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日本酒はオススメにて。

新潟の太洋盛、奈良の梅の宿を
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肥後紫、紫アスパラ、トマト

焼き塩にて
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お刺身盛り合わせ

すべて天然物を扱っているとの事
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天草の黄金鱧
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苓北産

大粒の赤うに

極上の逸品、まったりととろけます〜

ヤバい♡

そろそろ漁も終盤

毎年楽しみな食材です*
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秋刀魚刺
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あぶってかも。

博多の郷土料理です

呼び名においては諸説ある模様

15〜16cm位のスズメ鯛

塩をふり、丸ごとじっくりこんがりと。

独特のカヲリと旨味、しっとりふんわり♡

日本酒がススム*
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オススメやお魚関係は時価

素材にこだわる隠れ家的なお店でした
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by ciao2008 | 2015-09-04 14:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)