裏路地素敵Bistro・美味しいお料理とワイン*


超楽しみに伺いました♡

こだわりのランチは→コチラから☆
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国産クラフトエールビール。

華やかな香りを楽しみながら味わいます♪
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ファラフェル@600

ひよこ豆のほろっと食感、

香辛料の使い方がヨキー♪

サワークリームの酸味とのバランスも素敵*
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美しいサーブ♡

蕪と大根のカルパッチョ@800
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大根、蕪、ラディッシュ〜

+ゴールデンキウイのサクサク感w

ナッツの香ばしさが全体を引き締めてくれます*

トータル的に素晴らし過ぎるバランス

おいしぃーーー♡
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それぞれの特徴を聞きつつ〜

白ワインを選ぶ。

迷う。。w

ちなみにコチラのお店のワインは

全て Vin Nature です
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真ん中の子にしたのですが〜

ビンゴ☆

雑味等なく軽やかなシュワり感とコク。

最近頂いた白ワインの中ではダントツのお味*

フランス産です♪
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長崎産 松イカのソテー パクチーソース@1200

各メインも産地がはっきりとしていて安心*
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肉厚の身にゲソちゃんずがin

肝ソースとパクチーのハーモーニーが素敵過ぎる♡

特有の歯ごたえのお野菜はヤーコンだったのかな。。

久々のパクチーは熊本産との事*

美味しかったなぁ*
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自家製パン

各お皿のソースをコチラでも楽しみます
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不知火産 仔猪背ロース ロティ@2600
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2部位、肉厚♡
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雑味等一切ナシ。

しっとり&さくさくを対比的に楽しめ〜

噛むごとに旨味が溢れるーっ♪

ほんのり酸味のあるソースも良かったし

サイドのお芋さんがホクホクでw

一緒に頂くとこれまた◎*
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自家製 新月レモネード

こだわりのレモンを使用*

さっぱり染みます♪
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自家製プリン

甘さホドヨキしっかりタイプ

好きだぁ。。♡
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自然派料理&自然派ワイン。
共に奥深い。

素材への向き合い方、生かし方が素敵過ぎる*

しっかりとビジョンを持ったお店〜

生産者さんの顔が見えるのも嬉しい。
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全てが美味しかった♡

また伺える日が楽しみデス♪
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追記

2016年よりランチ提供は土・日のみです















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by ciao2008 | 2015-11-27 15:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)