宮城の味を楽しむ・絶品ホヤ * to 本場仕込みの牛たん炭火焼*



やっと伺えました♡

住宅街の隠れ家的なお店です*
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まずは生を頂きながらメニューを拝見
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お通しの煮物は

丁寧かつ優しいあじわい
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メニュー
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コースは2名様より@3500
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海のパイナップルの説明書き☆
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まずは〜蒸しほやを♪
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殻をくるっと外して頂きます

生とは全然違う食感。

今まで頂いたモノとはベツモノ!!

甲殻類的な風味と海のカヲリー♡

噛むごとに増す甘みとほんのりとした苦み。

烏賊と貝の間くらいの食感、いくらでも食べれるw

おいしー♡
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ホヤを頂くならば〜

日本酒プリーズにて。

日高見を♪

鼻抜け感素晴らしい素敵マリアージュ♡
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今回頂いた日本酒ちゃんずは〜

全て厳選された宮城のお酒*
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希少なお酒も楽しめるとの事☆
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三角定規あぶらあげ

表面はさっくり、中はしっとり。

宮城のお醤油とニンニク七味にて楽しみます♪
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笹かまぼこ

コチラも表面を軽く炙ってあります☆

上品*
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ほや酢
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コチラも未体験ゾーン。

しっとり*

蒸しとはまた違う食感&お酢の抜け感もヨキ

コチラも超美味*
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メインの牛たん炭火焼
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丁寧に炭火で焼かれての提供。

肉厚、ジューシー♡

US産との事ですが〜

良い部分をきちんとお仕事をされているので

雑味等感じません*

特有の食感もヨキ♪
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納豆鍋

具沢山、ほっこり優しいあじわい♪
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主材料は宮城より直送*

丁寧かつ直球勝負のお味を楽しめます〜

熊本にて本場のお味ってホント嬉しい*

お店の雰囲気も良いし大将も素敵な方☆

美味しく楽しい時間を過ごす事が出来ました〜

営業は土・日限定なのでご予約はお早めに☆
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by ciao2008 | 2015-12-07 00:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)