裏路地素敵Bistro・長崎 〆鯖とクスクスのサラダ仕立て*



久々の訪問♡
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まずはKUMAMOTO CRAFT BEERを☆
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長崎 〆鯖とクスクスのサラダ仕立て
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パクチーを食べたい日でしたw

たっぷりパクチー嬉*
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パクチーの下には〜

鮮やかな蕪ちゃんずマリネ
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ホドヨキ〆加減の鯖

そしてホドヨキ酸味のクスクス

バルサミコにオリーブオイル

美味しい、絶妙のバランス*
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厳選されたワインは〜

すべてVin Naturel*

今回はアルザス産を。

ほんのり海のカヲリ*
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目前で焼き上がったパン。

全粒粉を使われてる??のかな

噛むごとに甘くこうばしい*
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熊本 チヌのブレゼ メカブソース
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イカちゃんに菜の花、刻みメカブ
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チヌはふわっふわ、

メカブの優しい海の香ソースと

優しい春の苦みが絶妙にマッチ。

はぁ。美味しい*
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無農薬苺のリ・オ・レ
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リオレとはお米を使ったデザート。

私的にトラウマがあったのですが〜

払拭してくれた一皿w

ふわふわもっちり*苺ミルク仕立て♡
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オーナーシェフ一人で切り盛りされています。

はっきり言ってお時間かかりますが〜

私的にその時間も美味しい*

厳選された素材に〜

丁寧かつ優しい魔法をかけてくれるお店

お時間に余裕がない方にはオススメしません。

ゆるりと時間を取れる日に伺って欲しいお店です

奥行きのあるお料理をスローな時間と供に*

優しい春に癒されました〜

また近いうちに♡*
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by ciao2008 | 2016-04-01 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)