うつぼの唐揚げ* to 極上 あか牛ステーキ*


数年来気になっていたお店*

現在は再びマチナカにて営業されています☆

みるみる満席に。。ご予約をオススメします
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まずはお通し 3種ずつ。

とろろ太もずく、蛸の子、さつま揚げ風のモノ

どれも美味、期待度高まりますねーw
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生ビで乾杯の後は〜

白ワイン、米焼酎しゅわしゅわ
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うつぼの活き造り
(活きでないと特有のモノが出てしまうとの事)

見た目は何のお魚か目測不能です
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お好みにて紅葉ポン酢にて頂きます

弾く様なしゃくしゃく食感、

噛む毎に広がる甘みと旨味。

美味*
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夏野菜の土佐酢和え

トマト、ゴーヤ、オクラ

蓴菜に茗荷

キンと冷えていて すっぱ爽やかー♪
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塩ホルモン
(一味はお連れがふった後デス)
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ウツボの唐揚げ

アツアツにての提供☆

お塩に、レモンde頂きます

ぷりんとした身、

皮目のゼラチン質と相まってうんまいの♡
(是非あつあつのうちに*)
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極上 あか牛ステーキ
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赤身の旨味を引き出す絶妙な火入れ*

香ばしさとレア感のコントラストを楽しめます♪
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牛蒡のすりおろし。

い〜ね♡*
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焼き鯖寿司
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肉厚の鯖ちゃんに

葱、カボス。

鼻を抜けてくる薬味ずがヨキ!!
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土瓶蒸し

今期初物、松茸もin♪

お出汁のお仕事も間違いない*
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厳選された食材に丁寧なお仕事。

郷土料理や河豚等も頂けます

間違いの無いお店でした♡*

大将お一人にて調理されていますので〜

満席の際は お酒を頂きつつ待ちましょう

また近いうちに♡*
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by ciao2008 | 2016-09-02 21:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)