〆的に伺いました♪
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ビールを頂きながらしばし。
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ニラトジ

半熟感とシャキシャキのニラのコンビネーションが素敵*
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一口餃子(1人前 10個)
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お好みでタレを調合します
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小降りの餃子は目前にてリズミカルに手包みされ〜

注文ごとにフライパンで焼かれます

綴じ口はつるりと、焼き面はカラッと♪

甘みのあるふんわり餡とのバランスが素敵w

熱々をハフハフしながら頂きます

美味っ*
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*



雲龍亭 籠町店

長崎県長崎市籠町9-2
095-824-1311
思案橋電停 3分

月~土
17:00-01:30
祝日 
17:00-23:30

日休




地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2014-04-04 12:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)

梅家・鯨のさえずり*


お連れオススメのお店へ☆
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満席の店内〜
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この日は長崎の麦焼酎壱岐を水割りにて♪
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お通し

染みる系、優しいお出汁*

間違いのない事を確信w
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タタキキュウリ
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鯨のさえずり
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はじき感のある特有の歯ごたえ〜

じゅわっじゅわっと旨味が広がります*

今まで頂いていたモノは何だったの??

固定観念が崩れた一皿。

美味しい♡
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この後長崎牛の美味しい盛り合わせを頂いてテンション↑↑↑
(画像は割愛)

大降り、焼き椎茸
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ぷりっぷりの牡蠣フライ
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豆腐鍋

白菜、シャキシャキの若布

とにかくお出汁が美味しい、あっさりと頂けます
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からすみパスタ

コチラも間違いのないお味*
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優しい大将、丁寧なお料理の数々

&素敵ポーションw

私的にどきゅんなお店でした*

また是非伺いたいです♡





*





梅家

長崎県長崎市船大工町2-16
095-826-6230
市電 思案橋駅より徒歩3分

18:00-翌3:00
日曜休

カウンター、テーブル




地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2014-04-03 07:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)


近辺の牡蠣小屋の駐車場を見ていたのですが〜

ダントツの人気店☆

満席の店内、入れ替えにて待ち時間なしにての入店。

楽しみに伺った二度目の訪問です♪
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水槽にずらりと並ぶ小長井産牡蠣&その他の魚貝類ちゃんず
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好きな籠を取って席番を告げて席へ
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サイドメニューも充実
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牡蠣、サザエ、はまぐり、ひおうぎ貝
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コチラの三種は焼き上がりにお醤油をたらりにて♡
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独特のシャキシャキ食感

ビラバター
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あつあつおにぎり
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メインの牡蠣ちゃん

牡蠣好きの方達の間で最近人気のある品種です*
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むりんむりんの身は〜

雑味等一切ない芳醇な焼き上がり*
(焼き過ぎ厳禁*)

貝柱も程よい弾力にて おつゆも素敵

クリア&程よい塩梅〜

私的には何も味を足さずに頂くのが好み*

んーー。

間違いなく美味♡

コチラは勿論もう一籠頂きました♪
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竹崎蟹(雌)
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前回は蒸しにて頂いたのですが〜

この日は満席にてボイル焼にてお願いしますとの事。

蒸し焼きにする事で甘さも凝縮されますねー♪

卵もミソも美味*

私的にはしっとり甘い蒸し派かなぁ〜

次回は時間帯をずらして伺います
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牡蠣釜飯

コチラは時間がかかるので入店後すぐに注文☆

ミニ羽釜にての配膳

風味豊かなやさしいあじわい*

お焦げも美味
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かに汁

寒い日でした。。しみるぅぅぅw

あつあつをふーふーして頂く事をオススメ☆
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同じ長崎産でも〜

海域にてお味も大きさも変化するんですよねぇ

牡蠣ってホント奥深い食材だと思います。


ピーク時は行列の出来る人気店〜

牡蠣は4月上旬位まで楽しめるそう
(キニナル方はお早めに、今が旬です*)

来年も是非伺いたいなー願☆
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by ciao2008 | 2014-02-21 18:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)


楽しみに伺いました☆
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まずは生を♪
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蒸し寿司も気になりつつだったのですが〜

今回はコチラ

吉宗特製 ばってら

長崎産の鯖は程よい〆 大葉の香が爽やか〜

全体のバランスが絶妙なのですw

美味しいー♡
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特製の器にての配膳

茶碗むし
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アツアツにての提供☆
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上品なお出汁、つるフルなめらか*

具材は鰻、海老、鶏、お麩に蒲鉾、銀杏、筍

いやぁ。。やはりお店で頂かないとですね。。嬉*

コチラも美味しかった♡
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お隣のお土産専門店にて

特製器を購入
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次回は卓袱料理を頂いてみたいな☆




*



吉宗 本店

長崎市浜町8-9
095-821-0001

11:00-21:00(L.o 20:00)
ランチ
11:00-15:00
元日定休

カウンター、テーブル、座敷





吉宗特製 ばってら 1050円
茶碗むし 735円





メニューはコチラ☆
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by ciao2008 | 2014-02-17 07:01 | 長崎 | Trackback | Comments(0)

ぶらり長崎♪


のもざき水仙まつり
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軍艦島をバックに一万本の水仙を楽しめます*

こんなに沢山の水仙を見たのは初めて☆

思い入れのある花*良いカヲリ♡
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九州本土最西南端

この日は霞んでいて肉眼ではよく見えなかったのですが〜
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ズームにてどうにか確認。
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クルージングも随時楽しめる様〜

次回は高い空の日に来たいなぁ*願
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長崎市内へ移動☆
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卓袱料理を楽しめる 史跡料亭 花月
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眼鏡橋
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石垣に♡の石が埋め込んであるとの事
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ビンゴ☆
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匠寛堂
(眼鏡橋近く)

厳選素材のカステラを購入出来ます
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繁華街に数店舗点在

桃太呂
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ぶたまん
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小ぶりサイズ〜

甘めの生地、玉葱の甘さも印象的

あつあつを頂く事をオススメ☆
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長崎市内は路面電車を使っての散策が便利*

一日乗車券、オススメ☆






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by ciao2008 | 2014-02-17 07:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)

雲仙観光ホテル*


昭和10年10月10日創業
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平成16年より大規模改装をされたそう

当時のままの雰囲気はそのままに生かしたクラシックホテル*
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ダイニングへ
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朝食はビジターでも頂けるとの事
(エッグ・ベネディクト。。キニナリマス☆)
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この日は紅茶を♪

高い天井、歴史を刻んだ空間にて。

贅沢な時間*
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ホテルオリジナルのクマちゃん
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素敵なパンフレットを頂きました

いつの日かゆるりと宿泊してみたい 憧れのホテルです☆
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*




雲仙観光ホテル

長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地
0957-73-3263




地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2014-01-21 07:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)


黄色い『かき』の旗に思わず反応w
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店舗前には牡蠣&サザエの水槽☆
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好きな籠を選び先にお会計
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お隣の温泉蒸し釜にて蒸してもらえます
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待ち時間の間コチラを
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アツアツの温泉たまご♪
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軍手、お醤油、ナイフのセットと共に運ばれて来ました♪

みずほカキ1K
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貝柱がしっかりとした印象。

ぷりんぷりんの雑味のない牡蠣

程よい火入れです*

私的に調味料はナシにてOK〜

あっという間の完食w
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同じ敷地内のお店
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ミルクセーキを♡
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長崎のミルクセーキは〜

『飲む』ではなく『食べる』系のしっとりフローズン

キレの良い程よい甘さ、口溶けも良い*

冬でも頂けるって嬉しー♪

ボリューミー盛り、美味♡
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小浜ちゃんぽんマップ

次回はゆるりと散策したいな*
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*



小浜海産

長崎県雲仙市小浜町マリーナ20
0957-74-3370

8:00-19:00
定休日 なし
P有





温泉蒸し みずほカキ 1300円
温泉玉子 100円
ミルクセーキ 500円





地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2014-01-20 14:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)

雲龍亭・一口餃子*


数年ぶりに伺いましたが 変わらない手づくりの味に感動しました*
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厨房では休む暇無く餃子を包む作業が続けられています

厳選された国内産の素材を使ったジューシな餡 もちろん皮も手づくり

几帳面にずらりと並んだ餃子は手際よく焼かれて行きます

その作業を見ているだけでも楽しい♪
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一口餃子(1人前 10個×2人前)
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まずはそのままで一口*

特製のタレと調味料はお好みで配合(辣油ニンニク系と柚子胡椒系)

焼きたての餃子はアツアツなのでヤケドにご注意を

カリッと焼き上がったモッチリ生地 餡からは野菜の甘みがほわりと舞います

焼きたて時の生地と餡の間の空気の層がまた良い♪

ビールがススミマース*

この日雲龍亭デビューだったお連れと共に美味しく頂きました☆
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几帳面に包んだ餃子が何で提供時にはバラバラなのか長年の謎でした

今回パンフレットを読んで納得*

並んだまま焼いた餃子って隣の餃子とくっついたりして 皮が破けすよね。。

それを避ける為だった!!

納得デス☆
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通販もされています
(モチロン手づくり)

本当はお店で頂くのが一番だけど 機会があったら お取り寄せしてみよと思います

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今回時間の関係上断念したニラトジ、キモニラ、ブタトジもオススメなので是非☆





*



雲龍亭

長崎市本石灰町2-15
095-823-5971

18:00-24:00
カウンター、 2F席

一口餃子 1人前10個 300円


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by ciao2008 | 2012-03-30 20:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)


創業大正13年 九州で一番古い喫茶店だそう

やっと伺う事が出来ました*
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レトロな店内にはお店の歴史の様な物がずらりと紹介されています
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長年頂きたかったのがコチラ♪

元祖長崎風ミルクセーキ
(通年頂けます)
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今でも手づくりで作られています

かき氷入のぽってりミルクセーキは なんとも懐かしい味わいなのです*

お連れ曰く デパートでお買い物をした後に〜

ミルクセーキやトルコライスを頂く事が思い出だったりする方が沢山いるそう

長崎市民の懐味のお店なのですね♪
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お連れのコーヒー

添えられた焼き菓子〜しっとりほろ苦く素敵でした
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次回は是非長崎市民のソウルフード〜

トルコライスを頂きたいと思っています♪
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*





ツル茶ん

長崎市油屋町2-47(思案橋界隈)
095-824-2679

9:00-22:00 (O.S.)

無休
店舗前に100Pアリ



元祖長崎風ミルクセーキ 580円



メニュー&地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2012-03-30 00:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)


思案橋にて電車を下車 ベルナルド観光通りへテクテクと☆

この界隈はアーケード付きの商店街 中華街 昔ながらの商店街

飲みや街広がる賑やかな長崎市内の中心部です
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半世紀以上続く長崎の老舗店

ずっと伺ってみたかったお店へ
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他のお客さんがやっていた素敵トッピングが気になりつつも〜

今回はデフォのコチラ

夕月カレー

三日月を思わす美しい盛りつけです♡
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福神漬けとらっきょはお好みで☆
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具はお肉だけとシンプル

鮮やかなオレンジピンクのルーは想像していていたよりもまろやか*

野菜の甘みとやわらかなスパイスの香

視覚的にも忘れる事ない一皿になりそう*

色からは全く想像が出来ないお味でしたが〜

また機会があったら頂いてみたいと思います☆
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お土産用のレトルトだけを買いに来る方を数人見かけました

ロマンティックなエピソードが沢山あるということを ある番組で知りました

きっと急に食べたくなる昭和の懐味なのでしょうね*

コチラはしっかりと火を入れた状態で頂く事をおススメします
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*


カレーの店 夕月

長崎市万屋町4-12-2F
095-827-2808

11:00-20:00



夕月カレー 500円
レトルト 250円





メニュー&地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2012-03-22 00:00 | 長崎 | Trackback | Comments(0)