熊本城夜間開園


熊本城は8月31日まで夜間開園されています♪

五時以降は入場料も

大人200円子供100円になりますし〜

なんと浴衣だと無料☆

(市内の小、中学生は名札提示で無料、65歳以上も無料)

猛暑の夏休み〜

本丸御殿に行くには

涼しくなった夕方もオススメです☆
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熊本は数日雨が降らずの酷暑

本当に本当に暑いです。。涙

でも。。。

この時期の夕焼けの空。。大好き♪
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8月8日はオリンピック開幕の日ですね♪

同じ日に火の国祭りの花火大会が行われます☆

(前日はおてもやん総踊り♪)

この日は熊本城の夜間開園はお休み〜



是非熊本市役所界隈から

熊本城の横に打ち上がるプレミア花火をご覧下さい〜

とても素敵です♪




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熊本城

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by ciao2008 | 2008-07-30 02:25 | 熊本情報 | Trackback | Comments(2)

ライスチヂミ☆


冷凍ご飯をどうにかしたい。。

卵が消費期限ぎりぎり。。

そんな時に混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪
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(材料)

ご飯...1.5合

シーチキン...1缶(油を切っておく)

卵...3個

青ネギ...7本位を小口切り

パルメザンチーズ...大さじ1〜2(お好みで〜)

醤油...少々

塩こしょう...少々
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(作り方)

1.材料をボールに入れて良く混ぜる

2.熱したフライパンに油をひいて材料を流し両面こんがりと焼く

3.焼き上がったら醤油をまわしかけて火を止める

柚子胡椒を溶かした味ポンor辛子醤油で頂きます☆
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切り分けてお弁当用のアルミで包めば

手も汚れずに食べれます☆

冷めても美味しいので〜

夏のレジャーにオススメ♪


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by ciao2008 | 2008-07-27 01:13 | 料理 | Trackback | Comments(4)

ぶっかけサラダそうめん


暑中お見舞い申し上げます!

毎日うだる様な暑さと。。

夜中の蝉の鳴き声に。。

真夏の悪夢を感じております(笑)

本日は爽やかなメニューをご紹介したいと思いマス☆
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(材料&下ごしらえ)

*-*-*-*A*-*-*-*

プチトマト...5個を四等分

アスパラガス...二本を斜め切りして塩ゆで

パプリカ...半個オーブンで表面を焦がして皮を剥いて斜め切り

オクラ...三本塩でもんで茹でる。小口切り

*-*-*-*B*-*-*-*

そうめん...1.5束を表示通りに茹でて〜

流水でぬめりを取り氷水にさらして水気を切る

 (揖保の糸をオススメ♪)

*-*-*-*C*-*-*-*

オリーブオイル...大さじ1〜1.5

白ワインビネガー...大さじ1〜1.5

醤油...少々

塩...極少々

粗挽き胡椒...多めがオススメ

*-*-*-*D*-*-*-*

麺つゆ大さじ3〜4

(好みで調整♪)

*-*-*-*E*-*-*-*

卵...塩こしょうを軽くして半熟状態に焼いておく

ベビーリーフ...適量

青ネギ...適量 小口切り



(作り方)

Aの材料をボールに入れ

Cの調味料をまぜて冷蔵庫でキンキンに冷やす♪

Aが冷えたらBの用意をしてDを(好みで調整)混ぜる

A,Eを盛りお好みでワインビネガーとオリーブオイルを少々〜

氷を加えると冷たさUP☆

ワインビネガー久々に使ったのですが

この時期爽やかで良いですね〜☆
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ポイントに天かすやシーチキンを加えるのもオススメ♪

程よい酸味とオクラのトロトロ感&半熟卵が良い仕事しますっ♪

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食欲の落ちるこの時期〜

爽やかにさっぱりオススメです☆



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by ciao2008 | 2008-07-26 03:13 | 料理 | Trackback | Comments(2)


パリッとした表面♪

サンドされたアーモンド風味のクリームと絶妙なハーモニー☆☆☆

久々の味に感激っ♪
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福岡フランス菓子16区のダックワーズ♪
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素敵な木の箱に入っていました☆
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感謝♪



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by ciao2008 | 2008-07-22 02:40 | 頂き物・お土産 | Trackback | Comments(4)

美味しく桃を頂くコツ☆


桃が美味しい季節になりましたね♪

美味しく頂く為に今回はciao的捌き方をご伝授☆
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食べる前2〜3時間新聞紙で包んで

冷蔵庫で冷やした桃ちゃん〜

中心に向かって櫛形になる様に果肉をはずします〜
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今の季節の完熟した桃の皮は

『するり』と剥く事が出来ます〜

外れにくいor若い桃等の時には

ピーラーを使って下さい〜
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どれを食べても甘さは均等☆

美味しい果汁もほとんどこぼれないのが良い♪
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アボガド風な切り方とか。。←失敗率高い(((苦

色々と試してみましたが。。

これが一番簡単&綺麗に盛りつけする事が出来ます☆☆☆

レモン水に潜らせると色止めに♪



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by ciao2008 | 2008-07-19 03:35 | 料理 | Trackback | Comments(2)


けやき通りは密かに麺ロード化しているのをご存知でしょうか??

老舗から新規店舗まで〜

かなりの数のお店があるのですよ♪


吾助のホルモン入り焼うどんは

ホルモンが苦手な方でも美味しく頂ける一品☆

自家製のタレともやし、ねぎのバランスが絶妙☆☆☆

麺との相性もぐぅぅぅなのです♪
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真夏にはちょっと重いので。。

暑くなる前に寄った時の写真をUP♪

スタミナつけたい方は真夏でも是非お試し下さい☆

セットはご飯付きなのでメンズの方々にオススメ〜

残ったタレをかけて召し上がれ♪
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お昼時は平日でも相当混みますので時間をずらすとスムーズ☆

真夏日時は、あっさり冷やし系のメニューオススメです♪



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吾助

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by ciao2008 | 2008-07-16 02:10 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


暑いある日の日曜日〜

ビールを飲みたく〜店を物色する女子約二名。。。

六時前に店を探していたらこの看板!!!

こりゃ入るしかないでしょう〜笑

半額ならばと〜

一番高いコース(4200円)をオーダー♪

(他2000円&3000円のコースもあります)
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海老の冷製
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うに&とろ&いくらのスプーン仕立て
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海鮮サラダ
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牛のたたき
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牛ステーキ
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これに添えられていたイチジクがおいしかった☆
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スゥイーツ系は

わらび餅、チーズケーキのアイス添え、ゼリー&コーヒー
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この他撮り忘れが。。。。

確か海老チャーハンと鳥の甘辛揚げだったかな?
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月曜〜木曜(祝日前除く)&日曜日女性限定のコース

この日のお会計は飲み放題もつけて3150円也

かなりのお得感☆

雰囲気のある店内は半個室形式の堀ごたつなので

ゆっくりくつろげます♪

プラン等詳しくはお店にお問い合わせ下さいね☆




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自然酒庵 虎之介


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by ciao2008 | 2008-07-15 02:59 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(2)


五月頃?

ウルルンで、かとうかずこさんが〜

フランス、ブルターニュのお菓子屋さんで

新しいスゥイーツを作る!

ってのやってましたよね。。

普段もあんなにパワフルなのかと。。

興味津々で見てました笑


その時に店主さんが一生懸命作っていた

塩キャラメルが気になってました〜

そちらのお店のではないですが..

東京の神楽坂のル・ブルターニュが
 (ガレットの美味しいお店)

輸入しているみたいです♪
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しっかりしたキャラメル色〜

コクがあってお塩の味は後からしっかりして来ます♪
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ケースも可愛くて二度美味しい〜

ブルターニュ地方は今後サーチャージが安くなったら

是非行ってみたい場所の一つ♪

少しだけ近づけた気がしました☆☆☆



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by ciao2008 | 2008-07-12 19:41 | 海外 | Trackback | Comments(2)

富山産の岩牡蠣


東京以来の岩牡蠣♪

富山産♪

かぼすをきゅきゅっと絞って頂きます〜

とても甘くって〜クリーミー☆☆☆

熊本ではこの時期生牡蠣を食べる事は。。

大変危険と言う風潮があったりしますが。。

きちんと処理されたものならば大丈夫!

この時期だけの味☆
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夏野菜のジュレ

新鮮な野菜がぎっしり♪

爽やかで昼間の暑さを忘れられる一品
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ハモの揚げ浸し〜

肉厚で素敵!

熊本産のハモはほとんど関西方面に

行ってしまう事。。

あまり知られていませんが。。

熊本で取れる物は。。

熊本でもっと消費したいですよね。。涙
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うちわ海老

これまた。。

甘くて。。超美味。。

食べる部分が少ないのが残念。。

絶品ソースの脇には

パプリカ&アスパラの冷製サラダが添えてあります☆
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シャコの胡瓜ソース

身がしっかり☆

付け合わせのソースとミョウガが絶妙♪
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球磨川の天然鮎の木の芽焼き☆

もちろん臭みなんて全くナシ!!

ふっくら焼き上がっていて〜

最高!!
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〆は、笹鮨〜

出来立てなのでしばし待ちます。。。

数分後には青笹の薫りが!!!!!

一口サイズでこれまた美味しい!!
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熊本にて〜

厳選された旬の素材を大切にされているお店☆☆☆☆☆

カウンターのみ〜約8席。。

隠れ家的なお店なので。。

今回のお店情報UPは控えさせて頂きます。。




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by ciao2008 | 2008-07-11 01:41 | 熊本グルメ | Trackback

山形〜佐藤錦


数年前からこの時期に頂く様になった

山形の佐藤錦

今年も頂きました☆☆☆
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綺麗に詰められたピカピカのさくらんぼ!!

顎が痛くなる程甘くて甘くて〜

あっという間になくなってしまいました笑

本当に美味しかったデス♪
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T様毎年ありがとうございます☆

感謝♪


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by ciao2008 | 2008-07-09 13:30 | 頂き物・お土産 | Trackback | Comments(2)