麺's備忘録


画像整理の為数年分の麺'sを一気にUP :)
(以下順不同)



ちゃんぽん@宝来軒
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ラーメン@くまラーメン
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とんこつ@天神堂
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豚骨ラーメン@ラーメンテル
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野菜たっぷりちゃんぽん@ラーメンテル
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ラーメン@ 清陽軒/北九州
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ラーメン@裕 ラーメン
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海老天野菜ぶっかけ冷@山もみじ
(次回は麺のみ冷ぶっかけにて頂いてみたい)
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九州豚骨ラーメン@赤組
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ぼっかけそば@ 臼臼/ 新神戸駅
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みやべちゃんぽん@宮部食堂 /鶴屋
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IHヒーターで温めるつけ汁 醤油つけ麺@麺研究所 麺屋 慶史/福岡
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ジャージャー麺 @○新
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〆にヤバいっ♡とろけるぷりん@○新
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お連れの醤油ラーメン@四天王 /神戸
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ダブルこってり 濃厚醤油ラーメン@四天王 /神戸
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ラーメン@ 華さくら
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純味@龍の家
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お連れの お子様ラーメン 大人も注文可能@龍の家
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マストで注文 とろけるプリン@龍の家
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ボンゴレビアンコ@日航熊本 セリーナビュッフェランチ
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海鮮石焼うどん@みのり
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ラーメン@渡辺/熊本県民百貨店
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肉ごぼう うどん@ふく泉
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ミックス焼きそば@道とん堀
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ぶっかけ冷@けんたろう うんまいっ*
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親子うどん@山本食堂
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醤油豚骨 半熟玉トッピング@うしじま(改装中)
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つけ麺@うしじま(改装中)
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お出汁が素敵でした*きざみうどん@新大阪駅
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牡蠣フライ定食@権太郎
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つけ麺@宗運
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ちょいと一息w

ピスタチオアイス@プリマヴェラ
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雅龍ラーメン@麺屋 雅龍
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ラーメン@大黒ラーメン
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お連れのモヤシ入りラーメン@大黒ラーメン
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閉店直前のごぼう天うどん&ホルモン@吾助
(ホルモンうどんカムバーック涙)
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ホルモンうどん@ヒライ
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久々の懐味 カレーうどん@三笠
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とろたまぶっかけ冷 ネギだく胡麻生姜トッピング@丸亀製麺所
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by ciao2008 | 2013-03-31 18:00 | つぶやき | Trackback | Comments(0)


今月のマンスリーチーズケーキがキニナル件

と話していたら。

お連れがGetして来てくれましたwww

ありがとぉ♡
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箱を開けるとふんわり素敵なカヲリが広がります*
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カットすると甘酸っぱい特製いちごジャムがとろろ〜んwww

このジャム、濃厚かつ奥行きが素敵なのですw
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Cherinomさんのチーズケーキは日を追うごとに熟成するのですが〜

今回はシュワリな最初のカットにどきゅん♡

独創的な濃厚チーズケーキと甘酢っぱい いちごジャムとのマリアージュ*

限定のお味*美味でしたぁぁぁ♡
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*



Cherinom

熊本市楡木5丁目16-6
096-338-1766





3月マンスリーいちごのチーズケーキ(10cmホール)
お取り寄せ可能 事前の予約を☆





地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2013-03-29 18:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


この日はコースでお願い♪
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優しい馬スジの煮込み、きびなごの南蛮漬けと練り梅が爽やかな焼鰆だったかな
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鰹のタタキと新玉葱&菜の花のかき揚げ
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モリモリシャキシャキサラダ ☆
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たっぷりお野菜の鶏豆腐鍋♪

お出汁がめっちゃ美味*

〆は麺&おじやの二回戦にてwww
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追加で鶏のタタキ&炭火焼

うんまい♡

ゆるりと楽しい宴になりました♪
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とある日の宴

お通しの水前寺菜のお浸し 上品なあじわい

ゴマ香るたたききゅうり
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鰆のタタキと香ばしい白海老の唐揚げ
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ポクポク里芋の揚げ出し、ホヤ、肉厚穴子のてんぷら
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リクエストして作ってもらった特製汁♡

とある解し魚を使ってますw
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春の味わいも沢山頂いていますw

大将いつもありがとぉ♪




*




備忘録記事です






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by ciao2008 | 2013-03-29 15:00 | * | Trackback | Comments(0)


ウエストさんのうどん、よくお世話になっています
(お出汁が好きなんです)

ビールの素敵お供 おろし丸天、おでんも美味しいですよね♪
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寒い時期に数度リピしたコチラ

限られた店舗のみ17:00から居酒屋メニューを提供されています☆
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タコ天、イカ天、マグロカツ

お手頃な居酒屋メニュー&お酒類も多数ラインナップ
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1人前290円 素敵コスパ♪

もつ鍋(2人前より)
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ネギと柚子胡椒はマストでお願い(無料提供)

モリモリお野菜、特製のスープ ポカポカになります♪
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〆はおじやセット(1人前)

野菜、モツから出たスープが良いの♪

コチラを楽しみに伺っていますw
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デザートの蕎麦アイス

甘さ控えめな素朴系
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熊本地区 居酒屋メニューを頂けるお店は コチラから☆



*


ウエスト うどん立田の杜店

熊本市北区龍田陣内2丁目3-1
096-348-0577

11:00-24:00
カウンター、テーブル、座敷




17:00〜の居酒屋メニューはコチラ☆
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by ciao2008 | 2013-03-29 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


開花宣言から一気に咲き誇った熊本城界隈

高い空、霞のない絶好のコンディシション♡

御行坂の桜のトンネルからのテクテクスタート♪
(3/21撮影 ほぼ満開、昨年の満開は4/1)
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青い空とのコントラストも素敵*
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城彩苑より熊本城まで無料のシャトルバスが出ていますが〜

この時期は徒歩にてをオススメ☆
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お天気の日はお掘りの水面も素敵*
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到着♪
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軽い坂を登ると背面の熊本城

お気に入りの枝先が切られていた模様。。

ちょっとショックでしたが 今年も素敵♡
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城内各所にて色々な表情を楽しめます♪
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左手は清正公お手植えの大銀杏
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沢山の観光客の方々で賑わっていました☆
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桜誇る熊本城は最高*
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先日より限定販売されているPOCKY ミルクココア (105円)

場内の売店及び県内のコンビニ等で購入出来ます
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裏面には県内各所の観光案内

お土産にオススメです♪
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桜越しの天守閣

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枝垂桜はこの日6分咲き
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二の丸公園へ
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モコモコ♡
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大好きな場所から 桜越しに
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今回のお気に入りショット☆
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御行坂を下ります
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坪井川沿 日本一の長塀
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清正公と八重咲きの千早桜
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お城界隈を一望出来るお気に入りスポット
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熊本中央区役所14F展望台より

天守閣&本丸御殿
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バックには金峰山 贅沢ビューです*
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夕暮れ時はさらにピンク度アップ♡
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城内の桜は散り始めていますが〜

夜間開園が始っています

漆黒に浮かぶ熊本城&夜桜 オススメです♡
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政令都市 くまもと誕生1周年記念 春のお城まつり

25年3月23日〜4月7日の各土日
熊本城一帯
詳細はコチラから☆

熊本城夜間開園
3月23日(土)~4月7日(日)
入園は20:30まで(閉門 21:00)
17:00以降 高校生以上200円・小中学生100円
熊本市内の小・中学生(名札か生徒手帳を提示)
熊本市内の65歳以上(年齢がわかるものを提示)の方は無料。
※福岡市、鹿児島市、北九州市にお住まいの方も四都市交流連携協定により同様
※年間パスポート・城主手形も使用できます
※お城まつり期間中(3月23日~4月7日)
和服姿で来城された方は入園無料

櫓などの観覧
17:30以降 天守閣・本丸御殿のみ観覧可能

駐車場
二の丸駐車場(21:30まで利用可能 入庫は20:30まで)
     三の丸第一・第二駐車場(18:30閉鎖通常通り)
     
交通規制
3月28日~4月7日の19:00〜22:00会場周辺の混雑によって交通規制を行う場合あり


熊本城の入園時間変更
3月~11月
8:30~18:00(入園は30分前まで)
12月~ 2月
8:30~17:00(入園は30分前まで)





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by ciao2008 | 2013-03-26 20:53 | Trackback | Comments(0)



春の城彩苑
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阿蘇のたか菜を扱う菊屋さん内
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長い行列が出来ていました☆

阿部牧場の低温殺菌ASO MILKとこだわり食材を使ったソフト&アイスクリームを楽しめます
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ホットミルクも楽しめる様です☆
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ミックス
(ソフト&アイスのコラボって珍しい&嬉しい♪)
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濃厚的と思われたソフトクリームはしゅわりと爽やか

アイスは店員さんオススメの春限定さくらをチョイス♪

これまた爽やかなバニラにポイント的な風味がアクセント〜美味*

他の種類も気になるなぁ。。
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今年の桜は駆け抜ける様に熊本県下をピンク色に

ピークを過ぎた感なのですが熊本城内場所によってはまだまだ楽しめます♪

春のイベントは各所にて開催されます☆

桜の馬場城彩苑 桜花祭

坪井川園遊会肥後絵巻 観桜の宴

詳細はコチラから☆



*


阿蘇たかな漬本舗 菊屋

熊本市二の丸1-14

9:00-19:00
(12月~2月は18:00まで)
P有




ミックス 480円




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by ciao2008 | 2013-03-26 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


4度目の予約にてやっと席を確保する事が出来たお店

スポット的な照明、大将のお仕事音がBGM 緊張感漂う店内。

どきどきにての着席でしたが〜

目前に置かれた美しいネタケースを見て間違いのない事を確信*

外観のみOKを頂きました 備忘録記事です
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ビールの後はちろりで運ばれて来た八海山 おちょこは好きな物をチョイス出来ます

キリリなガリはガラスの器に 好きなだけ頂けます



(肴)柚子香る蛸の柔らか煮

薄く引いた烏賊を数枚重ね、さらにお仕事〜

ふんわりねっとりなアオリ烏賊 (一貫目から凝視w)



(肴)久々の旬味* のれそれ

(肴)柚子香る蚫の柔らか煮

高等葱をあしらった さより

程よい鮪のづけ

とろける中トロ

(肴)厚岸産 雲丹

手のひらに直接乗せてくれます 濃厚な炙り河豚白子 (ヤバイw*)

(肴)このわたの茶碗蒸し

車海老 女性には半分切った物を二貫

〆具合程よい天草産 コハダ



程よい脂の鯵

すっと上品な生姜とワカメのお吸い物

炙りたて ほわっほわの穴子 とろけます*

しゅわしゅわ玉子



追加で雲丹

軍艦ではなく 握りです

コチラも手のひらに直接のせてくれます

口に入れた瞬間ふわっと広がる雲丹の甘みとシャリとのハーモニー 絶妙でした*
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程よい人肌のシャリは解れよくネタとのバランスもヨキ
(最後にどちらかが残るのは好みではないのです)

大将は熊本のご出身との事 温和でとても素敵な方です*

一貫一貫丁寧に向き合いながら仕事をされます

目の前で行われる仕事は美しく繊細 余韻を楽しめる時間配分も素敵なのです*



至福の時間はあっという間に過ぎて行き〜

お店を出た後も持続的に余韻が続きました☆

美味しかったです 次回は是非夜の部へ




*



近松

福岡市中央区薬院2-6-19
092-716-5855

12:00-14:00
18:00-21:30
(火)18:00-21:30

月曜休
月に1度連休有(連休日不定)

カウンターのみ
最寄り駅 西鉄バス 南薬院 徒歩4分





地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2013-03-20 18:00 | 福岡 | Trackback | Comments(4)



以前本店に伺いたかったのですが〜

満席にて断念していたお店の博多店

オープンキッチンにて 満席の店内 予約を入れて伺いました♪
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三種のランチは各プリフィックスとおまかせのフルコースの4種

Prazo B

オーダー後テーブルに置かれていたお皿にオリーブオイルを注いでくれます

アツアツのパンとフォカッチャ*
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和牛ほほ肉のバヴォーレ

15種の季節野菜仕立て アンチョビのきいた緑のソース
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歯ごたえもありつつ柔らかいほほ肉 グリーンのソースとの相性◎

お野菜も新鮮 それぞれのお味を楽しめます☆
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北海道産 真鱈と北あかりのクリームソース スパゲッティーニ香草の香

ふんわりとした真鱈、ぽくぽくの北あかり

ポッテリ濃度のクリームソース 良く絡む系のスパゲッティー♪
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静岡産 紅ほっぺのスープ仕立て ヨーグルトジェラート仕立て

追加でアイスティーを

キンと冷たいお皿 苺のスープの甘酸っぱさと爽やかなジェラートの相性は抜群*

美味しい*
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お席はカジュアルなカフェスペースとダイニング

笑顔一杯の心地よい接客が印象的でした*

次回はディナーに伺ってみたいです☆



*


RISTORANTE HiRo 博多店


福岡市博多区中洲3-7-24
092-409-9061

最寄り駅
地下鉄空港線中洲川端駅 徒歩2分
西鉄バス 中洲川端 徒歩2分

11:30-14:00(L.o)
17:30-21:00(L.o)

CAFE 11:00-23:00 (CLOSE)

無休
テーブル席




Prazo B 1890円
ドリンク 210円




ランチメニュー&地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2013-03-20 15:00 | 福岡 | Trackback | Comments(0)


上乃裏、南坪井、並木通り界隈は熊本のお店が沢山頑張ってます*

ギラギラとしたネオンも少なく、路地裏に沢山のお店が点在〜

最近は遅くまで営業されるお店も増え 2、3次会まで十分楽しめます*

しっぽりオトナの時間を楽しめる大好きな界隈に〜

コチラのお店の姉妹店がオープン♪

県外の方々に是非さるいてもらいたい界隈です*
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今回は110分飲み放題付き4000円のコース

会席仕立なので取り分けをしなくて良いと言う点◎

すでに人気の模様、お早めのご予約をおススメします



タイラギの酢の物、デコポンとカッテージチーズのサラダ

飲み放題メニューはカクテル類が充実 女性に嬉しい配慮ですね
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お刺身〜鮪の中落ち、鯛、鰤、サーモン

赤魚の諸味焼き
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名物 熊本産りんどうポークの蒸し鍋は前半でスイッチオン♪
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たっぷりお野菜と共にポン酢にて頂きます
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空豆とクリームチーズの茶碗蒸し、さつま揚げ
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炊き込みご飯とほっこり染みるモズクの御味噌汁

デザ–トは桜のアイス
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以前の空間を生かしつつ〜

特注のステンドグラス、梁を生かした高い天井、素敵空間なのです*

ランチもスタートされた模様〜キニナリマス☆
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飲み放題メニュー&地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2013-03-16 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


気になっていたお店ですが〜

私的に苦手な分野、どきどきの訪問w
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店舗奥にインパクトある段ボールが積まれておりますw

こだわりの食材にて体に優しいモノを提供したいとの大将の信念*

無化調にて頑張っているお店
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こだわりのお醤油は秋田産
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新年の〆的に伺った日

店内の香が気になりつつ〜ビールを頂きながらしばし
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お連れの醤油ラーメン
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塩ラーメン
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だだ事じゃないお連れの醤油ラーメンを食べた後。
(コレが本場のニボニボなのですね。。)

塩ラーメンのお味が分らなくなってしまいました。。滝汗

次の日まで喉に張り付く強烈な二ボニボに撃沈。。
(苦手なんです。。強烈過ぎるのは。。涙)

もう伺う事はないかと思っていたのですが。

なぜかアト引きキニナル。。。
(コレが中毒的要素なのかwww)
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同じ月に頂いた一杯。
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前回強烈過ぎてWスープだった事を忘れていました。。スミマセン。。

変貌を遂げたスープはマイルドかつバランスヨキ仕上がり♡

お。美味しいっ!!!

あまりの変化に。びっくりな一杯www
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先日伺った時に出ていた看板

鬼ニボ仕様は裏メニューにて提供されていますw
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気になりつつなのですが〜強烈なのは。。

と言う事で マイルドをお願い
(ニボ的調整は相談されてみて下さいね)

素敵御配慮ありがとうございましたっ☆
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煮干に一手間かけられた事で私的に好みの味わいになっていたのですね*

前回よりも煮干本来のヨキ部分とお醤油の特製を感じられる一杯

美味しかった!!
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コレだったら鬼ニボで行けたかな〜っとちょいと後悔しつつ〜

前回に引き続き美味しく完飲♡
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Niji さん、明日3月16日にて現在の店舗にての営業を終えられます

しばし充電の後、また戻って来られるとの事

常連さんと思われるおじ様が塩ラーメンを食べながらしみじみと

『待ってるよ!!』と話されているのが印象的でした

進化系のお店って大好き♡

ラーメンはイキモノだと感じさせてくれた貴重なお店*

大将、鬼ニボ楽しみにしています☆必ず熊本に帰って来て下さいね!!




*



麺屋 Niji

熊本市中央区下通1-10-37 プラザ5ビル 1F
096-355-2254

月~木
19:00-翌03:00
金・土
19:00-翌05:00

日曜休

カウンターのみ



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by ciao2008 | 2013-03-15 20:00 | Trackback | Comments(0)