久々のランチ訪問♡
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まずは生ビにて☆
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前菜
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春が『ぎゅっ』と詰まったキラキラ玉手箱*

毎回リスペクトサーブなのです*
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お椀

筍と若布

ファッと広がる良い香り。

癒されます*
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お造り

羽鰹 中トロ&腹側
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ホドヨキ厚み、しっとりと広がる旨味。

この日はフレッシュ提供との事。

後日の変化も気になりつつ美味しく頂きます♪
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日本酒メニュー
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まずは山田錦 而今から。

華やかさ&抜け感半端ないっ!!

この日一番印象に残った一杯*
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新政2種、宝剣 大将の素敵ラインナップにて楽しみました♪

希少酒を楽しめます、日本酒好きな方是非☆
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喉黒炙り、アオリ烏賊、太刀魚炙り
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惚れ惚れします*
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パーフェクト♡
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焼き物

甘鯛のアロゼ
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しっとりとした火入れ、鱗はパリッパリの仰け反り系♪

絶妙なバランスにてのサーブ。

上品な脂が舌に染みた!!

美味*
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小鍋

鶏肉と青梗菜

スープの程よいコクと白葱のシャキシャキ感。

小鍋だけでも日本酒楽しめちゃいます*
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鯛の白子ポン酢
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雑味等一切なし!!

プチンと弾けて程よいまろやかさが追ってきますw

上品かつ繊細なお味*
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山葵菜

コチラもお酒がススム*
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イイダコとホタルイカの炙り
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春的な素敵盛り。

木の芽味噌も素敵♪

愛でるように頂きました*
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毎回素敵な口福をありがとうございます*


今回も大満足の至福の時間でした♡


*


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*


移転されました☆


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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-04-13 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(1)



先月オープンされた夜専のお店☆
(以前の店舗の面影があるのも私的に嬉しかったり*)

難しい素材。

日々試行錯誤されてるそうですが〜

大将のお元気そうな笑顔を見て一安心♪
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メニュー
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楽しみにしていたコチラ

煮干しラーメン
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苦手な分野ながらキニナル分野でもアリw

どきどき*どきどき

まずはスープを。


旨味の後に反動的に広がる複数の特有的なモノは

突出する事なくうまくまとまってる*

さすがです!!美味しい☆
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パキ感残る麺との絡みも◎

この日は私的に好みのバランス*

うんうん、と頷きながら美味しく頂きました♪
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久々に大将のラーメンを頂けて幸せっ♡

また近いうちに伺います*
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-04-10 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


広島産 牡蠣ポン酢

雑味も感じず、とろっとろ。

うまっ*
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おでん♪
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具のない茶碗蒸。

ふるふるー*

上品なお出汁、おいしー♡
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カマスちゃん♪
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癒しの〆っ。

にゅうめん

間違いのない美味しさ♡
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by ciao2008 | 2015-04-08 19:01 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

あつあつ卵焼き*


素敵な女優さんのブログにて目に留まっていたお店☆
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お通し

寒い日でしたが〜春を感じる二種*
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ボードメニューより

鯖の白子湯引き

ぷるん、とろん。
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お刺身盛り合わせ
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名物の馬串
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あつあつ卵焼*
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お連れの座った席は素敵女優さんが座られた席だった模様w

馬刺し等、郷土料理も楽しめます♪
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by ciao2008 | 2015-04-08 19:00 | Trackback | Comments(0)



過日の2回分*


いつもの白ワインにて乾杯♪
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牡蠣のオイル煮

良質なオイルをたっぷりと使用*

しっとりと程よい火入れ、葱とのバランスも◎

バケットは必須w

美味*
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海老とマッシュルームのアヒージョ
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アンチョビのコクがキラリと光ります*

ぷるっぷるのマッシュに海老ちゃん。

うんまぃ♡
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別の日。

こっくり感がたまらないw

楽しみにしていたハイカラ☆

素敵組み合わせ*ぐぐっと混ぜて頂きます*
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焼きなすと厚切りベーコン

焼き茄子の特有感って大好き!!

白ワインにぴったりの逸品*
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九重赤鶏のチャコールソース

存在感あるチャコールソースは鶏ちゃんとの相性◎

サイドのとろとろ玉葱が素敵過ぎる件w
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無論、バケットは必須♪
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伺う度に癒されます*

また近いうちに♡
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昨日は全国的に花散らしだった模様ですね。。

今年の桜は早い。。
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お気に入りの場所のしだれ桜
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運良く満開の日*
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来年も楽しみ♪
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by ciao2008 | 2015-04-04 11:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

2015 SAKURA* to ナポリタン*


今年の開花宣言は3月21日。
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ぽかぽか陽気が続いた先週末から今週頭

市内各所、満開だった模様*

近所の桜は九.五分咲き♪
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熊本城内車窓にて
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御幸坂の桜トンネル。

観光客も多く、大渋滞
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そのまま下って交通センターへ

屋上に停めたのはどれぐらいぶりかな。。

最近はパスートを使っていたので

停める事 事態久しぶり。
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屋上駐車場から熊本城&本丸御殿が見える!!

今更ながら、知らなかったぁ。。w
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閉店2日前、店内各所混雑
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この日のお目当てはコチラのお店
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満席の店内〜

運良くスムーズに着席。
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最後にどうしても頂きたかったコチラ。

喫茶店のナポリタンランチをお願いしました☆


サラダ
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ナポリタン
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今でも忘れられない懐味よりも

お洒落提供になっていますが〜

酸味と甘み、ゆで加減も素敵な一皿。
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美味しく頂きました*
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食後はサイフォン式にて一杯ずつ提供される

コーヒーを。

ホドヨキ酸味、おいしい*

コスパ的にも素敵ランチ☆
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前回頂いたクラブサンド。

てきぱきとした接客が心地よい

またどこかで頂ける事を願っています*
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泉の広場へ
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数々の歴史を綴ったパネル
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駐車場、バスセンターの機能はしばしこのまま続く?模様

センターボールはどうなるのかな。。
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基本的には変わらない各所。

思いを馳せながら久々にぐるりと散策
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かなり久々の訪問。

杉養蜂園にてソフトクリームを♪

現在は色んな場所で頂けますが〜

センターで頂くのは最後。

ずっしり系、コクと甘みのバランスがホドヨキ*

私的に大好きなソフト〜美味しかった♡
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思いの沢山詰まった場所。

再開発の為昨日閉店の運びとなりました。。

沢山の思い出をありがとう!!
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花岡山へ
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モコモコ*満開でした♡
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熊本駅を見下ろせます*

ちょっと霞んでましたが、満開の桜に大満足♪
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先日頂いたお気に入りの巻き寿司♡

毎回丁寧な仕様、全体のバランスが良いの〜

美味*
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昨日からお天気が下り坂。。

各所桜吹雪も始まってますが もう少し楽しめるかな*

一期一会の桜、今年もありがとう!!
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by ciao2008 | 2015-04-01 18:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)