5月より
日曜の夜営業は当分の間休業されるそうです

5/31・6/1・6/6は臨休なので

休業日と合わせてお間違いのない様に*

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列はナシでしたが〜
店内コンスタントに満席

久々の訪問です*


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ラーメン

+野菜・ネギ・ニンニク 少し


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変わらずの丁寧な仕上がりに
うっとり♡*

しばし釘付け*


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しっとり
ほろろな豚ちゃん*


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白とグリーンの美しいコントラスト*

混ぜる前に
お野菜の味も確かめつつ。

美白モヤシのクオリティーには
毎回にっこりです*


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ニンニクは少し。

次回はデフォでお願いしようかな*


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ぐわしっと天地返しde
全体を馴染ませ わしわしと頂きます♪


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キャベツ効果かな
若干マイルドなあじわいでしたが〜
コレもヨキ*


はぁ。。
ずっと食べたかった♡*
美味し過ぎる :)*


厳選素材を丁寧に扱うお店
毎回リスペクト*

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市内に住んでてもハードルタカシ。。

この日はお店まで
1時間強かかっちゃいました
隣に住みたいデス。。w


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by ciao2008 | 2017-05-29 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


3/3 open☆

近隣にもう一軒和食のお店が6月open予定

参道界隈 これから流れが変わる予感*

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京都仕込みの和食を楽しめるお店

今後 洋のエッセンスもキニナルトコロ*

ディナーはアラカルト
&
コースは前日迄予約の6000円、8000円+tax

ランチ営業もされてます


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もしかして。。が
もしかして でしたw
情報をくれた癒し大将 ありがとう☆

とある素敵なお店で
昨年お会いしてました。
嬉しい再会☆
openおめでとうございます*


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日本酒はお任せにて三種
バカラのグラスで提供されます

兵庫 香住鶴 山廃特別純米
山口 完全無農薬 イセヒカリ 純米
石川 菊姫 鶴乃里 純米


この他 シャンパン・ワイン・シェリー
シードル・ウィスキー・焼酎・紹興酒etc...

アルコール類 かなり充実しています

ソムリエの資格をお持ちとの事
ワインセラーも完備


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北海道 夏あん肝・セリ・木の芽

しっとり 優しい仕上がり*



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天草 紫雲丹・アスペルジュソバージュ

赤雲丹にはない
特徴的な鼻抜け感が好き*

アスペルジュの優しい粘りとも相性ヨキ*



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新蓮根と枇杷のなます

シャキシャキ&しっとり

軽い酸味にすり胡麻と柑橘香*



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お造り

天草 鯛・鯵

長崎 ヤリイカ



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お椀

うすいえんどう・姫竹・蓴菜・木の芽



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平鱸 山椒の佃煮

しっかりとした身、
自家製の佃煮との相性ヨキ*




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桜えびと新生姜のかき揚げ
岩手 たらの芽

油キレも良くさっくさく♪

名残たらの芽 良かったなぁー*




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長なすと穴子

長なすはじゅわり
穴子はふんわり



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お食事

お水にまでこだわった県産米

粒が立ちしっとり甘く 絶品*

ご飯で仰け反ったのは久々*




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苺・パッションフルーツ・アロエ



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自家製よもぎ餅&抹茶

餡は大納言を使われてます




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震災後 沢山のお店がopenしてます

皆さんそれぞれに
沢山の事を乗り越えて来られたと言う
お話を聞くとグッと来ますね。。


ほんわり心地よい空間*
素敵ご夫婦で営業されてます
次回はランチに伺いたいと思います*

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by ciao2008 | 2017-05-27 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

熊本市内の美術館にて
素晴らしい内容の
2つのコレクションが開催されてます*


まずは現代美術館
精神科医 高橋氏のコレクション

草間彌生・村上隆・坂本夏子
奈良美智・蜷川実花 etc…


お目当ては草間彌生
数点展示されていました♡*

ポスターの作品は かぼちゃ(1990)

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熊本県立美術館

二の丸公園内にあります

震災後二度目の観覧になりますが

幼少の頃から変わらず

重厚で開放的な空間 癒されます*

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北九州私立美術館のコレクション

モネ・ルノアール
シャガール・ダリ・ウォーホール
ミロ・ドガ・草間彌生 etc…

お目当てはモネ、ダリ、草間彌生


コチラには草間彌生の
1981の南瓜が展示されてます

1990のかぼちゃとは 似ているようで
違う黄色の水玉南瓜*
今回は同じ時期のプレミア的展示*

草間さんの作品は緻密な作業
是非 近くで、遠くで鑑賞してみて下さいね

ミロ、モネ、草間彌生の順で
展示されていた意図が知りたい。。w

モネ・睡蓮 柳の反影(1916-19)
ダリ・ポルトリガトの聖母(1950)
しばし釘付けでした*

コチラは今週日曜日迄です


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緑に囲まれた癒しの美術館

この日cafeスペースは終了していたので

次回はゆっくりと館内散策したいな*


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手前に見えているのは特設ステージ

昨年から沢山のイベントが行われている
二の丸公園

右奥手に見えているのが熊本城です


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この日は笛の音に合わせて
クレーンが動いてました

中身は多分瓦だと思われます

日々刻々と変化 。
また近いうちに来ます*

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by ciao2008 | 2017-05-26 12:00 | 熊本情報 | Trackback | Comments(0)

氷・抹茶シェーブ*



車窓に広がる素敵麦秋*
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爽やかな特有の音を聞くと

季節がまた先に進んだなぁと感じます

昨年とはまた違う思い。
今年もありがとう☆

これから順次刈り入れが始まる模様

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気になっていたお店へ


メニュー

シェーブアイスと蜜かけ
2種の氷を楽しめるのですが〜

多種過ぎて驚w


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みるく白玉きなこと迷いつつ〜
この日は抹茶気分でしたのでコチラ☆


抹茶シェーブ

白玉・粒餡・抹茶ソースかけ

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味を入れた氷を削るタイプなので

続けざまに頂いてもキーンと来ませんw

抹茶の風味を生かしつつ

甘さもホドヨキ
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白玉に粒餡deボリューミー*


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きめ細かい削りで口溶け良く〜

溶けると『とろん』とします


他店で頂いていますが〜
氷にきな粉、アリですよ*


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前方にいた数台の車が
全部コチラのお店に吸い込まれ驚
この日テラスまで満席でした

今夏のクールスポット
間違いナシと思われます☆


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帰りは裏手道より。

新設インターの工事、

復旧工事と大型車両を多く見かけました

運転には十分気をつけて下さいね☆






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by ciao2008 | 2017-05-25 12:01 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

外二蕎麦 to そばがき*


家庭的雰囲気にて頂くお蕎麦

久々に伺いました☆


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メニュー

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中央がこんもりと盛られた特徴的な配膳

もりそば


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細切り、外二のお蕎麦

ずずっとおいしく頂きました♪


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サイドには手作りのお惣菜

ふんわりそばがき、筍の煮物が素敵過ぎた♡*


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とろんとろんの蕎麦湯


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珈琲


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お昼のみの営業になった様です

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by ciao2008 | 2017-05-25 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)



手作りの素敵店舗*

高い空に映えて素敵だったなぁー♪
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昨年7月オープン

早い時期に試食させてもらってました♡*

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この日はtreviさんのキッシュもラインナップ
(4月にて提供終了されてます)


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シャキシャキサラダ


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椎茸のポタージュ*


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しらすとトマトのキッシュ

ふわふわシラスに
フレッシュトマトのソースがヨキ*

6月には二本木にて店舗再開される様です☆

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お味見して下さいねーって出してくれた

バジルのジェラート
風味豊de美味*

手作りの器も趣があって素敵*

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この日の真打ち。

ブリオッシュサンドジェラート*

呉汁でお願いしました:)*


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ふんわりブリオッシュに
香ばしいプラリネ

大豆の食感を生かしつつ〜
優しいジェラートと良くあう☆

バーガーシートで
包んで頂く配慮も素敵*


*ブリオッシュDayについては
店舗にお問い合わせ下さいね☆

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ブリオッシュもチュイルも
勿論自家製なのです*

地元素材を使ったナチュラル ジェラート

学園の皆さんが心を込めて作られてます*

トレンド感満載のプロデュースも素敵*

市内にも店舗出来ないかなー♡*


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ランチ営業の準備をされてる様です

楽しみだぁー♡*


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by ciao2008 | 2017-05-21 16:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

5月の熊本城


大天主をシートで覆う工事

刻々と進んでます
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二の丸公園へ 車の場合

二の丸駐車場をご利用するのが一番近いです

城彩苑からは徒歩でも移動出来ますし〜
(駐車場有)

無料のシャトルバスも運行してますので
是非ご利用を☆


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震災後、ライトアップが再開した日。

本当に嬉しかったなぁ。。

今まで以上に見上げてます
大好きな熊本城。

城下を見守る
熊本復興のシンボルです


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4月下旬


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5月中旬

大天主の足場の工事 かなり進んでます


5月後半には透けるシートで全体を覆われ

大天主の最上部の解体は22日から

8月より再構築が始まるそうです


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戊亥櫓

向かって左手奥、
未だ一本柱にて踏ん張ってます!!


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二の丸公園は新緑が広がり

とても気持ちよい時期です*

お弁当持参で ピクニックにも是非☆


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二の丸駐車場に仮設の休憩所が出来てます

応援グッズ

アイス、石垣氷等販売されてます

クーラーも効いてるので

是非ご利用下さいね☆





注)現在、物販等の販売はなく
案内と休憩所のみの仕様となっています
お手洗いの近くに
ジュースの自販機設置されてます




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各種情報パンフ等も常備

城彩苑では
16種類のソフトクリームを楽しめます♪

6/1〜7/10 無料の貸し和傘

6/24〜7/9 水辺の七夕飾り

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自販機ではなく

cafe的揃えがあると良いのになぁ。。

皆さん遠くから足を運んで下さってます

諸事情あるかとは思いますが。。

市長さん、二の丸にオアシス処
熱望致します!!!!!



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加藤神社へ



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境内右手より


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境内奥


清政公お手植えの樹



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鳥居前 右手より



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宇土櫓とお掘


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伝統工芸館2Fより



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北十八間櫓


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仮工事は完了した模様。

白い石垣が積み直された部分です

上部はまだ先になるのかな〜

下の方に栗石が並べてありました


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熊本城界隈散策には〜
コチラの地図をご利用下さいね*


沢山の方々の思いによって
本格的な修復工事が始まってます
今後も随時見守って行きたいと思います
感謝☆






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by ciao2008 | 2017-05-19 12:00 | 熊本情報 | Trackback | Comments(0)

京の春・菜園*



基盤はイタリアンの様ですが〜

ジャンルの垣根を越えた

お料理を楽しめるお店*


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細い路地の住宅街。

一瞬通り過ぎてしまいました

青と白木の戸が目印

扉を開けると別世界が広がります☆


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ランチメニューは3種


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京野菜を楽しむコースや

アレルギー・ヴィーガン等の対応もされています


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今回は@4500のコースを


塩トマト

熊本県産でした :)

菊芋ペーストに
ドライトマト等のトッピング

前菜からワクワク☆


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新玉葱・長崎産イイダコ
お出汁のジュレ

甘く冷たく旨味もしっかり*


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火入れをする前のパン

それぞれに出来立ての提供、素敵*

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生ビの後は〜

トスカーナ産 白ワイン


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じゅーじゅー♪
ヨキカヲリと共に運ばれて来たのは〜

ロワール産のホワイトアスパラ

肉厚かつジューシー*


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菜の花と霰卵黄、メレンゲと共に


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アオサと胡麻のまぁるいパン


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上品な磯野香と優しい胡麻の香


出来立てアツアツって素敵過ぎる♡*

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菜園

お店の代名詞でもあるサラダのメニュー
(イタリア語でORTO)

40種類のお野菜とハーブを使ってます


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蓋をした状態にてのサーブ

テーブルの上にてふぁっと蓋を開けてくれます

優しい桜の薫香がふわりと*

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何とも繊細なサラダ*

一つ一つがフレッシュ!!

おいしぃ♡*


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蛍烏賊


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アルデンテの細麺に

蛍烏賊・トマト
釜揚げシラス・ケイパー
春キャベツ・あさつき

春食材が纏う素敵パスタ*


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京鴨


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山科産の鴨胸肉・京菜フラン

デコポンのソース


無論雑味等一切ないです

柔らかな肉質
デコポンの酸味と相まって美味*


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まさかの。

鴨ラーメン


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トッピングは
鴨挽肉にうるい 海苔

麺はもちもち*

で。
スープが素敵過ぎた件♡*

また頂きたいなぁー*


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わさび


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ドルチェですが〜
一品と言って良い逸品

しゅわしゅわ、つーん☆

からの甘い。

層ごとに楽しめる♪


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酒粕・苺

真ん中のソースは自家製の甘酒

テーブルに置いた後
徳利にてサーブしてくれます



今回サーブ時に驚いてばかりw
接客もホドヨキ距離感にて 心地良かったなぁ*



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クレープ生地に黒蜜、苺の酸味に

優しい甘酒


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ドリンクはハーブティーを

和テイストの小菓子とビスコッティー

最後まで手を抜かないお仕事*
凄い*


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お土産に和メレンゲ頂きました*



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少量多種
お酒のみにはぴったりのメニュー構成

このお値段で提供されている事にリスペクト*

一皿一皿 繊細で優しすぎる♡*

シェフの思い入れが
心に響くお料理の数々でした


ディナーもキニナリマス
また是非伺いたいお店*

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by ciao2008 | 2017-05-16 12:00 | 京都 | Trackback | Comments(0)

京都御苑*京都御所*



今回は乾御門から*


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御苑内地図


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広大な敷地。

ピンポイントで回る事をオススメします



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まずは枝垂れ桜を*

児童遊園からのスタート


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遠目に見るグラデーションが素敵*

うっとり*


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近衛邸跡


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近衛のしだれ桜


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しだれアーチを潜って

御所方面へ抜けます



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ほぼ満開でした*

素敵時間をありがとう*



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京都御所へ

平成28年7月26日より手続き不要の
通年公開となっています
(無料開放)

季節により公開時間が違う様なのでご確認を


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セキュリティーチェック後

入門証をもらって参観スタート



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御所内地図

売店では御所グッズを扱ってます


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御所内のしだれ桜


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職員さんによる案内もある様です
(日本語・英語・中国語/所要時間50分)


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念願叶っての参観にて
大満足の素敵時間*

次回は時間をゆっくり取って

迎賓館へも足を伸ばしたいな*


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by ciao2008 | 2017-05-15 23:00 | 京都 | Trackback | Comments(0)

桜マス* to 京の鯖サンド*


ずっと伺いたかったお店*

店内 満席、

早い時点で予約を入れておきました

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アラカルトメニューもありますが〜

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今回は頂きたいモノを予約しておいたので

アラカルトにて


天草の紫ウニがラインナップ

嬉しかったなぁー☆


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お供は富山の立山を*


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お通しの筍寿司

スターターから京の春を
感じさせてくれました

美味*


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函館の桜マス


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ポテンシャル重視のフレッシュなお造り♡*

しっとりなめらかな身
旨味がしっかりと 甘濃い*

久々の仰け反系*

絶品です*


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春キャベツのお浸し

優しいお出しに柚子の香♡

特有のシャキシャキ感が素敵*


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鯖サンド


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炭で炙ったパンにバター

ホドヨキ〆加減 肉厚の鯖

薄造りの沢庵の歯ごたえと
紫蘇の風味がヨキお仕事してくれてます*

おいしかったぁ♡*

コチラは数量限定なので
ご予約が確実です


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香ばしいおぶ にてほっこり〆。



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長屋仕立ての店内

カウンターからはほぼ全てのお仕事が見えます
(水場の前だった事だけが残念だったかな…)

若手の職人さんが元気が良かった事が印象的

美味しかったです 次回は定食を☆


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by ciao2008 | 2017-05-13 12:01 | 京都 | Trackback | Comments(0)