郷土のデパート

本日より大北海道展第2弾が開催中☆

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注) 以下 第1弾の内容となってます



エビスープ汁カリーの専門店の
イートインスペースへ☆


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骨付きレッグinと迷いましたが〜

今回はコチラ☆


野菜カリーとザンギのセット

奥芝ザンギカリー@1380円


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トッピングはピーマン、蕪、さつま芋
人参、茄子、キャベツ
ベビーリーフ、玉子

トップには海老殻の荒粉末がぱらり*


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まずはスープを一口。

うーん*
海老の旨味がふぁっと鼻を抜け〜

押し返す様にスパイス香がキマス*

ライスは固めの仕様*

キャベツの甘さと海老の香ばしさ

辛さは普通にしましたが〜

終盤に向けスパイスが芽を出しますw

じんわり積み重ね系の穏やかな辛さ

美味しかった*


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揚げたてアツアツのザンギ

コロンとタイプ、

ぱりっとジューシー*

コチラも美味しく頂きました*


催事仕様でも
きちんと手をかけて調理されていました

お時間は少々かかりましたが
美味しく頂けるなら全然気になりません☆

是非本店でも頂いてみたいです*


あぁ。
北海道行きたいー♡*



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東館にあるくまモンスクエア

昨日150万人を突破したとか

くまモンが城彩苑に登場する日も楽しみだなー♪


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話題のCOCOSAにもやっと伺えました

新規店を中心にぴらっと散策

ワンフロアー仕様の無印
ワンコインでコーヒを楽しめるのは
嬉しいですね♪

気になる家具があったりだったので〜

またゆっくり行こー☆


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通町筋からの熊本城

大分解体が進んでいる様に見えました



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今回の戦利品

むらかみさんの塩水ウニ

種類を聞くのを忘れましたが〜

紫雲丹かと思われます謎



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キッチンペーパーで
水分を抜きすぎない位で器に

むりんと肉厚*

塩水効果も相まって〜

そのままでも 甘っ*


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コチラは炊きたてご飯の上にON

アツアツ効果で
身が緩くなりとろけるっw

山葵醤油をたらりで

美味でしたぁ :)*

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& 久々に白い恋人

安定のお味*

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梅雨入りしましたねー

よいお天気が続いていただけに

急にグレーの空は何だかね・・・

体調管理には十分気をつけましょう☆


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# by ciao2008 | 2017-06-07 17:00 | 熊本情報 | Trackback | Comments(0)


5月より
日曜の夜営業は当分の間休業されるそうです

5/31・6/1・6/6は臨休なので

休業日と合わせてお間違いのない様に*

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列はナシでしたが〜
店内コンスタントに満席

久々の訪問です*


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ラーメン

+野菜・ネギ・ニンニク 少し


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変わらずの丁寧な仕上がりに
うっとり♡*

しばし釘付け*


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しっとり
ほろろな豚ちゃん*


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白とグリーンの美しいコントラスト*

混ぜる前に
お野菜の味も確かめつつ。

美白モヤシのクオリティーには
毎回にっこりです*


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ニンニクは少し。

次回はデフォでお願いしようかな*


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ぐわしっと天地返しde
全体を馴染ませ わしわしと頂きます♪


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キャベツ効果かな
若干マイルドなあじわいでしたが〜
コレもヨキ*


はぁ。。
ずっと食べたかった♡*
美味し過ぎる :)*


厳選素材を丁寧に扱うお店
毎回リスペクト*

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市内に住んでてもハードルタカシ。。

この日はお店まで
1時間強かかっちゃいました
隣に住みたいデス。。w


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# by ciao2008 | 2017-05-29 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


3/3 open☆

近隣にもう一軒和食のお店が6月open予定

参道界隈 これから流れが変わる予感*

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京都仕込みの和食を楽しめるお店

今後 洋のエッセンスもキニナルトコロ*

ディナーはアラカルト
&
コースは前日迄予約の6000円、8000円+tax

ランチ営業もされてます


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もしかして。。が
もしかして でしたw
情報をくれた癒し大将 ありがとう☆

とある素敵なお店で
昨年お会いしてました。
嬉しい再会☆
openおめでとうございます*


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日本酒はお任せにて三種
バカラのグラスで提供されます

兵庫 香住鶴 山廃特別純米
山口 完全無農薬 イセヒカリ 純米
石川 菊姫 鶴乃里 純米


この他 シャンパン・ワイン・シェリー
シードル・ウィスキー・焼酎・紹興酒etc...

アルコール類 かなり充実しています

ソムリエの資格をお持ちとの事
ワインセラーも完備


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北海道 夏あん肝・セリ・木の芽

しっとり 優しい仕上がり*



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天草 紫雲丹・アスペルジュソバージュ

赤雲丹にはない
特徴的な鼻抜け感が好き*

アスペルジュの優しい粘りとも相性ヨキ*



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新蓮根と枇杷のなます

シャキシャキ&しっとり

軽い酸味にすり胡麻と柑橘香*



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お造り

天草 鯛・鯵

長崎 ヤリイカ



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お椀

うすいえんどう・姫竹・蓴菜・木の芽



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平鱸 山椒の佃煮

しっかりとした身、
自家製の佃煮との相性ヨキ*




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桜えびと新生姜のかき揚げ
岩手 たらの芽

油キレも良くさっくさく♪

名残たらの芽 良かったなぁー*




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長なすと穴子

長なすはじゅわり
穴子はふんわり



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お食事

お水にまでこだわった県産米

粒が立ちしっとり甘く 絶品*

ご飯で仰け反ったのは久々*




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苺・パッションフルーツ・アロエ



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自家製よもぎ餅&抹茶

餡は大納言を使われてます




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震災後 沢山のお店がopenしてます

皆さんそれぞれに
沢山の事を乗り越えて来られたと言う
お話を聞くとグッと来ますね。。


ほんわり心地よい空間*
素敵ご夫婦で営業されてます
次回はランチに伺いたいと思います*

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# by ciao2008 | 2017-05-27 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)