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近江町市場散策*


京都の錦市場を思わす活気ある市場☆
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周辺をささっと歩いて即決したお店。

清商店さん
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まずは気になった2種を店頭にて頂きました☆
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隠岐産 岩牡蠣

上品な磯の香、くりーみー♡
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シマ海老

水槽から揚げて捌いてくれます

ぷりっぷり、甘い
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本題へ。
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加能蟹、香箱蟹等今期の水揚げは終了。

なので女将さんオススメ〜

コチラを空輸してもらいました☆


石川産 黄金ズワイ蟹

本ズワイ蟹と紅ズワイ蟹のハイブリッド。

特色はお腹の色、淡いオレンジ

ぎっしり詰まったミソ&身*

劇美味しかったー♡
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姉妹店にて、のどぐろも同送してもらいました*

お塩をふって焼いただけ。

じゅーーーと溢れる脂、めっちゃ美味しかった♡

ポテンシャル爆発系。
やはり海が違う。

美味しすぎ*感動*
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向かい手のお店で購入した

ふぐの子粕漬

コチラは粕を落として炙ったモノを〜

出汁茶漬けに*

特区でしか製造出来ない珍味☆
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各お店をぐるり散策
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生ホタルイカも並んでたりして*
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今回は加賀野菜を満喫する事が出来なかったのが残念。。
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酒の大沢さん

素敵な女将さんオススメの3本を購入

蟹ちゃんは農口と共に♡
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市場内のもりもり寿司さん
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炙り鰤、ホタルイカ
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炙りノドグロ、バイ貝
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石川県は回転寿司のコンベアのほぼ100%を生産。

市内にも沢山の回転寿司のお店が点在しています
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とり野菜みそ

コチラはスーパーや駅内あんとでも購入可能。

頂く際は白菜の投入は必須*

私的にピリ辛味がお気に入りです♪
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フルーツ坂野さん
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パインに苺棒も気になりますが〜
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今回はオレンジジュースを♪
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頭頂部からどうやって中身を出しているのか気になりつつ〜

酸味と甘みホドヨキ、爽やかなジュースでした♪

今時期はメロンジュースを頂ける模様〜

キニナリマス☆
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6月24日のおじゃmap〜

2時間スペシャルにて北陸特集の模様。

特徴的な大将のお店、

今回断念した某店が出ちゃうらしく〜

次回の予約も困難になっちゃうなぁ。。w






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by ciao2008 | 2015-06-17 18:00 | 石川 | Trackback | Comments(0)


昨年末オープン 気になっていた新店〜

お隣、有名店の姉妹店♪
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メニュー

メインのおでんは均一価格。

その他各種リーズナブルに楽しめます☆
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日本酒の一升瓶提供もw

各種類も豊富です☆
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美味しい生ビde乾杯☆
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枝豆
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薬味たっぷり*かつおのタタキ

おいしー♡

刺し盛りの他、馬刺等も楽しめます♪
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馬アキレス、こんにゃく、大根。
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ぷるんぷるんの馬アキレスは〜

アツアツのうちに頂きましょう*
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グラス日本酒。

各種特価にて提供されてます嬉

一升瓶より なみなみと注いでくれます*

而今 & 飛露喜をお供に♪
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アツアツジューシー

唐揚げ*
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しゃきしゃき春菊。

お出汁たっぷり山芋マジック*

コチラオススメ♡
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厚揚げ、とろける里芋、やらかい牛すじ。

あっさりしつつもコクあるお出汁〜

器のセンスも私的に好み*

各種美味しく頂きました*
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茶飯はあっさりとした仕上がり
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オープンスペースのお庭で頂くのも楽しそうー♪

すでに人気の模様〜予約が確実です
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-05-13 13:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

新橋 de 生牡蠣♪



新橋の夜。

気になっていたお店へ☆
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全国の牡蠣を楽しむ事が出来ます
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厳選国産ワインから〜
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この日は山形の嘉(シャルドネ)泡を♪
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本日の3種盛り合わせ

左手から順に頂きました
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追加で頂いた岩手の広田

三陸の牡蠣ちゃん♪

つーと染みる系。

程よいコクにて素敵でした*
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牡蠣意外も各種楽しめる模様デス☆







toto bar

東京都港区新橋3-22-3
プリンセス壱番館 1F
03-6430-4110

17:00-24:00
(土)16:00-24:00
日・祝休

最寄り駅
新橋駅 烏森口徒歩3分






地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-05-06 18:00 | 東京 | Trackback | Comments(0)

海鮮居酒屋de焼き牡蠣*



マチナカにて浜焼き気分を味わえます♪
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ぶれちゃいましたが〜

お通し
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ハーボールde乾杯☆
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大分産の牡蠣ちゃん&キビナゴちゃん

スタッフの方が丁寧に焼き上げてくれます♪
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ぷりっぷり♡

美味しい*
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キビナゴちゃんもヨキ塩梅にて

ふわっふわ♡
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次回は予約して伺います♪
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-02-28 17:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


昨年12月に誕生したNew Spot☆
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都会派な店内、熊本にいる事をしばし忘れてしまうw

素敵空間、Riverviewを楽しみながらのDinner*

スパークリングde乾杯☆
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アラカルトを見ながら。。しばし迷うw

今回は3000円コースにてお願いしました

以下2人分、シェア的に頂きます♪

グリッシーニ
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天草大王のレバーパテ&バケット

濃厚かつ滑らかな仕上がり

粒胡椒のパンチもホドヨキ、美味*
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塩トマト、苺、ホウレン草、パルミジャーノのサラダ

バルサミコソースが繋げてくれます

おおきな苺、おいしかったなー♪
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鯖と焼き茄子の冷製

肉厚で程よい脂の鯖。

葱、生姜にオリーブオイル
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蛸とジャガイモとインゲンのジェノベーゼ
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コレは私的にヒットw

もう少し頂きたかった*
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ぐつぐつにてのサーブ♪

キノコのグラタン
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穴子のフリット
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インパクトって大切*

素敵サーブ♡

メインは熊本特産、肥王のグリル、ズッキーニ添え

岩塩orマスタードにて
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キッチン内のグリラーにて丁寧に焼き上げられます

特有なモノは一切感じさせない。

キレヨキ甘い脂、ロゼ的仕上がりにて〜

ジューシーかつ濃厚な味わいが広がります☆

Simple is Best♡

めっちゃ美味しかったです*
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菜の花とアサリのスパゲッティー

ひゃっ、ヨキ塩梅

アサリも肉厚♡

美味*
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複合的なビルには魅力的なお店がぎゅっと。

この界隈、少しずつ変化してゆくかもですね。。
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食後は地下のBarにて

オススメのクラフトビールを*
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ミックスナッツ

コチラも素敵空間、次回はゆるりと♡
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吟味された素材の良さを引き出したお料理が並びました*

囲う器ちゃんたちも素敵だしー♪

美味しいお酒を頂きながら〜

少しずつ沢山楽しめるって私的にどきゅんなのです♡

また近いうちに伺います*
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-02-26 18:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


明治13年、日本初のバーとして浅草の地に創業

大正10年に落成した本館ビルは平成23年登録有形文化財登録されています
(全体像は痛恨のブレ、今回は割愛 涙)

素敵大将の猛プッシュw

気になりつつ〜やっと伺う事が出来ました☆
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満席の店内、独特の雰囲気。

各自入り口のレジにてチケットを購入〜

丁度空いた席へ滑り込み、しばし。
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きりりと冷えた電氣ブラン オールド

ブランデーベース、琥珀色のカクテル〜

特有の香り、ほわりとした甘みもヨキ*

&

チェイサーはアサヒ生ビールにてw
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煮こごり

たっぷりのキノコ、ブルルン食感

濃いめの味わいがヨキ*
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入り口左手のお土産コーナーにて。

オールド+ロゴ入りショットグラスをお土産に♪
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この日は時間に余裕がなく〜

あっという間にラストオーダー。涙

楽しかったなー♪

次回は早い時間からゆるりと♡







KAMIYA BAR

東京都台東区浅草1-1-1
03-3841-5400

11:30-22:00(L.o 21:30)
火曜休

最寄り駅
銀座線 浅草駅 3番出口、すぐ





電氣ブラン オールド 370円




地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-02-26 07:00 | 東京 | Trackback | Comments(0)


超久々に伺いました☆
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コースのみの提供となっている模様

この日は2000円のコースを。


アボカドとトマトのサラダ&バケット
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魚介のしっとりテリーヌ

白ワインにあうー♡

美味*
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牛頬肉と野菜の煮込み パイ添え
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追加でバケット♪

この日のワインは同3本w

アテ的に頂けるラインナップって嬉しい♪

例のリゾットが忘れられない件。

次回はカウンターにて☆
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-01-16 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


2015年*あけましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願い致します :)*





長年気になっていたお店にての宴☆
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蓮根まんじゅう
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しっとり甘い*

鶏のタタキ
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彩り野菜とシャキシャキ大根のサラダ
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インパクト大の桶配膳に。

『わぁ〜〜♪』っと盛り上がりました☆

鯛の姿造り
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しっとり、ぷりっぷりっ♪

板場に余裕がある場合には〜

別料金にて頭のお料理もして頂けるそうです
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海老の岩塩焼き
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秘伝 手羽先唐揚げ

お店の看板メニューの模様

五香粉効果にてにてヲトナの味わい
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炊きつくね鍋
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お鍋+

つくね、山盛りのおかわりお野菜、うどん付き

白濁スープに〜

鶏ちゃんとたっぷり新鮮野菜。

寒い時期に染みる系の素敵鍋♡
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デザートのアイス


満席の店内、丁寧な盛りつけがが印象的

楽しく美味しい時間を過ごす事が出来ました

アラカルトもキニナリマス☆
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-01-05 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)



あこがれの地へ♡
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徒歩圏内ですが予約は4名からとの事。

時間帯を少しずらし タクシーにてお店へ
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創業明治35年の老舗店
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お隣は系列の洋食店
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しばしコチラにてウェイティング。

異国の言葉も各所飛び交っていました
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趣きある店内
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二階のお座敷にて
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この日、あみやきステーキは売り切れとの事。。涙
(シャトーブリアンの提供らしい。。)

相談の結果。

今回はすきやき、松をお願いしました
(注文は2名〜)
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ビールにて乾杯☆
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程なくしてお肉が運ばれてきました
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『まつさかうし』とは。

日本三大和牛、黒毛和種の未経産の雌牛


鮮やかなピンク、美しいサシ。

贅沢な大判サイズにての提供♡
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おねぇさんがテキパキとお世話してくれます

牛脂で鉄鍋を潤し、その上にお肉

多め、かなり多めのお砂糖をON
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おしょうゆをぐるぐると。

濃厚なあじわいのすき煮タイプです
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火加減を見ながら。。
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ふつふつ*

甘くて香ばしくて。
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魅惑のカヲリが漂います♡
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抜群のタイミングにての配膳*
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溶き卵に潜らせていただきます

すーーーっと染みる上品な脂。

しっとりと。やわらかいっ*

おいしーーーーーっ♡
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お肉のお出汁が出たお鍋にて

お野菜
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コチラも間違いないw
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お肉、お野菜のお出汁が出たお鍋に

お砂糖とお出汁を足しての〜
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二回戦☆
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立つカヲリが複雑に変化してます*
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はい、間違いないーーーーっ♡
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お豆腐と葱、牛脂にてぐつぐつ
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ご飯、赤出しは別注になります

この『ご飯』がピカピカ&もっちりにて。

美味しすぎっ!!
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牛丼的に♡
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ピカピカ☆
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〆は出汁のとけ込んだ卵にてTKG♪

潔いメニュー&配膳サービスがある為か〜

そう長腰にはならない模様。

お時間をずらせば予約なしでも楽しめると思います

贅沢なひと時に。感謝☆
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食事後は系列のお肉屋さんへ

お手頃なお値段から高級肉まで

全て松坂牛のラインナップ。
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今回精肉の購入は割愛して〜

松坂肉の肉みそを購入。
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店名に『金』のつくお店

コチラも松阪牛の有名店です
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機会があれば泊まってみたい旅館
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松坂商人の館にて

色々とお勉強させて頂きました
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三井家跡
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本年のciao log*UPは 本日が最後となります。

皆様、良いお年をお迎えください :)*











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by ciao2008 | 2014-12-30 18:00 | Trackback | Comments(0)


毎回手の込んだお通しは〜
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変わりゆく季節感をも感じる事が出来ます☆
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大好き、つぶ貝♡
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真鯖刺し

美しい巻き盛り*
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大根おろしと山葵醤油で頂く

鮪カツ
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ヨキ塩梅、金太郎鰯の丸干し
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真鯖刺し

鮮度が命、毎回頂ける事に感謝*
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絶妙の鯖胡麻醤油あえ♡
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胡麻&茗荷がポイントー♪

ブロッコリー酢みそあえ
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珍味、ホッケの真子
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初モノ。

この日は牡蠣まつりー♪

赤穂の生牡蠣
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シンプルイズベスト 牡蠣串焼き♪
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牡蠣フライ&玉葱フライ
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定番SPやっこ
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贅沢三点盛り♪
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ミスジカツ♡
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じゅわわ。

贅沢なヒトサラ
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絶品、葱の塩炒め
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しっとり、真鯛の昆布〆
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赤穂の生牡蠣
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ほろろん、鱈の煮付け
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ブロッコリー酢みそあえ
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とろろ〜ん*

素敵透明感の真鱈白子っ♡
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鶏の炭焼
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めっちゃ寒い日でした。

自家製スープが染みます* 鶏豆腐鍋
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煮サザエ&数の子
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真鱈白子アゲイン♡

雑味のない濃厚で繊細なお味*

私的に薄ピンクの特白子と呼びたい
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セリのバター炒め
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今年も沢山の美味しいをありがとうございました☆

年内、もう一度伺えるかなーw










備忘録記事です





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by ciao2008 | 2014-12-20 01:00 | *