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麺's・支那そば 醤油*



私的に思い入れのある界隈☆

喜多方ラーメンを楽しめるお店〜

楽しみに伺いました♡*
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メニュー
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入り口右手の食券機で迷わずぽちっと。

支那そば 醤油
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んーーーー*

ヨキカヲリ♡
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トッピングは〜

チャーシュー、お麩、煮玉子

シナチク、葱、カイワレ
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まろやかな旨味、
素敵カヲリが鼻をくすぐるスープ。

じゅわわんと染みてくる*

卵かけご飯にかけても美味しいだろうなぁ。。w

どんなお醤油使ってるのかキニナリマス。

おいしい♡*
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お麩はすぐに美味しいスープを吸いあげ〜

じゅわんじゅわん♪
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むちゅっと弾ける縮れ麺*

スープとの相性◎*

トータルバランスめっちゃヨキでしたっ!!
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はぁ。。
喜多方に行きたい。。願
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この日着席後、お後3人の方で完売。

危ないトコロでした滝汗

07:00〜の提供、朝ラーを楽しめるお店*

また伺える日を楽しみに♡

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by ciao2008 | 2017-01-18 08:00 | 福岡 | Trackback | Comments(0)

麺's・はじまり*



女性も気兼ねなく座れる素敵店内

昨年の〆麺です♡*
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球磨焼酎
川辺の水割りを頂きながらしばし。
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はじまり
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低温調理のピンクチャーシュー

前回とは違う仕様、ふんわり美味*
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クリーミーかつ雑味のないスープ

まるい旨味がじんわり染みてくる。

カドがないのがヨキなの*
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アクセントとなるモヤシ&木耳
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今回もトータルバランス◎

美味しかったぁーー♡*
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毎回癒しの時間をありがとうございます:)*

また近いうちに*
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by ciao2008 | 2017-01-09 17:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

麺's・ここから*



久々に伺いましたー♪
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目前にカットされるチャーシューに我慢出来ず。。

お願いしてしまいました

軽くタレをかけたモヤシ、チャーシュー、青葱

柚子胡椒も添えてあるという 素敵提供

しっとりと 穏やかな旨味が広がる。

芋焼酎と共に おいしー*
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この日は ここから をお願いしました

ニンニクチップが別添えだったのは嬉しい*

後半にかけてパンチを徐々にプラス♪
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トッピングは〜

チャーシュー、煮卵、もやし

青葱、きくらげ、海苔
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マー油は最初から混ぜずに〜

様子を伺いつつ頂く。
(丁寧なマー油にて ホッとしました)

ビターな変化も良かったなぁ〜♪
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前回よりも丸みを感じたクリーミースープ*

丁寧な仕上がりに うんうんと頷くw

旨味も塩梅もこの日の私には◎
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部分的に、全体的に、色々と楽しめる一杯☆
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大将の人柄も素敵なんだよなぁ。。

癒されました*
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by ciao2008 | 2016-11-29 12:01 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


遠出の際、通し営業のお店って嬉しい*

夕方の訪問
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並ラーメン@tax in 530
(全表示メニューに+30円)
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トッピングは〜

ほろトロチャーシュー五枚、青葱

アクセントになる木耳、スライスされたゆで卵
(私的に苦手なゆで卵もスライスされていたので◎)
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特有色の醤油豚骨。

焦がしニンニクのビター感が尾を引きます

想像していたよりも好みのタイプ

塩気はやや強め、

なんとも懐かしく感じるスープ
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つるりとしたストレート麺は〜

短目な感じがしました、すすりやすく

スープとの馴染みもヨキ

ビールよりご飯が欲しくなるラーメンですw
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昭和なノスタル店内*

女将の人柄と〜

心配りが伝わる丁寧な一杯。

元気に営業されてます*
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通潤橋からは車で5分程、

熊本市内からは御船より445号 阿蘇観光サザンルート

途中迂回路としてマミコウロードを使うと

スムーズです*
(行きはなぜか峠越え。。ご注意を)

2016/7/25現在
阿蘇地域周辺迂回アクセスマップはコチラから






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by ciao2008 | 2016-08-08 08:00 | 阿蘇・山都・菊池・山鹿・玉名 | Trackback | Comments(0)



熊本市内〜サントリー経由

特に夜の部に行かれる方は

高速上橋の対面通行、膨らんだ道路等には

十分ご注意下さいね(6月下旬訪問)
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この日は店内に列が形成。

給水機の変わりに やかんが置いてありました

変わらず営業されていましたが〜

元のコンディションに戻すには

かなり大変だった事と思います。。
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毎回美しい盛りにうっとり♡*

ラーメン

ネギ、ニンニク少し
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しゃきしゃき美白モヤシ*

キャベツの甘み、食感も◎
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豚ちゃんも素晴らし♡
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まろやかな中のキレ感。

はぁ。。

しみじみ美味しい♡*
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さぁ、わしっと混ぜて黙々と頂きます☆

コレコレ。

コレがずーーーっと食べたかったっ涙
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大将から

こだわりのお店です、行ってみて下さいと

頂いたリーフレット☆
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はい、大好きなお店です♡

ブルーベリーが頭をよぎったので すぐに訪問*

震災後に癒してくれたアップルパイも*

出来立ては格別なのですよ〜

この日も美味しかったー♡
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帰り道。

まだ食べたいと言う指令が溢れてキタw

御船の超人気店、元気に営業されています☆

また近いうちに*
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by ciao2008 | 2016-08-02 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


震災後お店の前は何度となく通りつつ

やっと伺う事が出来ました☆

キラキラの素敵な笑顔、

元気に営業されてます!!
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メニュー
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この日は心に決めていた
コチラ☆

ワンタン麺

東京のちばき屋さんの救援丼にての提供
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トッピングは〜

ちゅるんなワンタン

葱、木耳

変化を感じたトロろんチャーシュー、
めちゃうまっ*
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優しく心に響く豚骨スープ*に〜

パキサクの麺*

はぁ。
染みるぅぅぅ。。

よーーく考えたら。
ホント超久々でした。。

美味しかったぁ♡*
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あつあつジューシー

久々の唐揚げちゃんも◎*

沢山お話し出来て元気を頂きました*

ありがとうございます!!
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熊本の有名店が

ずらりとラインナップされた支援Tシャツ

4色展開、各店舗にて購入する事が出来ます*
(エンジ、紺、黒、グリーン)

売り上げの一部は救州ラーメンプロジェクトに

送金されるそうです

ねーこさんデザインの素敵仕様*

微力ながら 1枚購入しました
(一連さんには紺色も在庫アリ)

救州ラーメンプロジェクト。

色々調べて行くと知らなかった事が多々!!

各所にて炊き出しをして頂いている様

心から感謝です*
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現在進行形の 限定。

冷たい野菜のラーメンは〜

益城、西原から買い求めたお野菜に〜

ねーこさんが素敵な魔法をかけての提供*

夏場にさっぱり頂ける

ちめたい仕様になってるそうです、是非*







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by ciao2008 | 2016-06-11 15:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


久々の訪問

元気に営業されてます*
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メニュー
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この日はコチラを頂きに♪
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貝だし煮干しソバ
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トッピングは〜

あさり、チャーシュー、メンマ、玉葱
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ダイレクトな力強いスープから〜

ガツンと鼻を抜けてくるニボちゃんず

浅利と干貝柱の旨味が支えマシしてる感*

素材感を無化調にて表現するって

日々ホント大変な事だと思います!
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麺との馴染みも良いです
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食べ進めるうちに顔を出した

煮干しちゃんと干貝柱ちゃん♪

時折主張する生玉葱〜

爽やかな演出をしてくれます☆
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単発にての限定。

いつも横目に気になっています。。

あぁ。。
なかなか極ニボに到達する事が出来ません。。w
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by ciao2008 | 2016-06-11 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


足を踏み入れた事のなかった路地裏に〜

びしっと掛かった白い暖簾が印象的。

震災前にNew openしたお店です

地震の影響はほぼなく〜

早い時点で営業再開されていたそうです

伺ったのは約一ヶ月前。

満面の笑みにて〜

元気な大将が迎えて下さいました*
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メニュー
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生ビ &
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あつあつの餃子を頂きながらしばし*
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今回お願いしたのは〜

はじまり
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トッピングは

2種のチャーシュー
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木耳、葱、太もやし
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やや控えめの塩気は〜

飲み重ねるうちに程ヨキ塩梅に

やさしい脂とコクが相まる。
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細麺のサクサク感、

木耳のコリコリ感がアクセントとなって◎

イケナイ、イケナイと思いつつ〜

気がつけばスープまで完飲してましたw

余韻もホドヨキ*

笑顔とともに頂く忘れられない一杯となりました*

美味しかったです!
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様々な事一つ一つにこだわりがある様。

今後の進化を感じさせてくれたメニューに

ワクワク♪

熊本にまた新たなお店が増えて嬉しいです

また近いうちにー☆
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この日は新市街から並木坂の端まで。

様々な思いを馳せながら、

夜の街ナカを歩きました


各所少しずつ。

様々な事が前に進んでいます







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by ciao2008 | 2016-06-10 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

備忘録。


フレンチトースト@星乃珈琲店
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equipment FLOOR@カレーランチ
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元祖肉肉うどん@中州
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冷や汁@一ツ葉
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濃厚鶏つけめん@二丁目つけめんGACHI
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ラーメン@幸陽閣
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絶品ダックワーズ@16区
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桃のタルト@今年も楽しみ♪
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オニオングラタンスープ@ロイホ
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牡蠣南蛮うどん@もりやま(閉店)
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太平燕・チャーハン@四海楼(閉店)

コチラの唐揚げ、絶品でした。。
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ラーメン@東京ラーメンストリート斑鳩
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ラーメン@天和
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醤油豚骨@灯かり
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次回はやはり羽釜ご飯@次回も楽しみ*
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春菊のおでん@また食べたい
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ごぼ天うどん@たまに食べたくなるw
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そで、きも タレ@炭火焼鳥たろう
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赤穂の生牡蠣@椨の木
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海老天蕎麦@政木屋
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絶品かまたま@誠屋
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ロイヤルバニラソフト@TRENTE ET UN
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山盛り芋天@大黒屋
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刺盛り@久々行きたくなったw
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ごぼ天うどん@たけ屋
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太平燕@会楽園
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つけ麺@サキマサ
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懐味ちまき@山水亭
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スフレパンケーキ@MILK
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蛸と茄子のトマトリゾット@SAZAE
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中華そば しょうゆ@粋と野暮
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石焼ビビンバ&マッコリ@ぱいんひる
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ナポリタン@ホイロ
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印象的だったミニカレー@近いうちにリピ
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シュードーナツ@ミカエル堂
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酸辣湯麺キニナリマス@SUN華鳳
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網代@HERO寿司
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こだいこラーメン白@灯かり
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夜景と月と夜桜*
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by ciao2008 | 2016-03-31 21:00 | つぶやき | Trackback | Comments(0)


カーブ先に灯りが見えるとホッとします☆

週末の夜訪問♪

入り口右手の券売機、この日は迷う事なくポチっとw
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コールはニンニク少し、ネギ、ヤサイ


全てにおいて厳選素材を使われています

お水も美味しい☆
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ラーメン@680 tax in
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毎度美しい提供なのです。

うっとり♡*
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シャキリとした 美白モヤシのファンですw

季節柄かキャベツの甘みがマシてた感♪

今回は久々の野菜増量にて、嬉*
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わしっとまぜて頂きます♡
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トロほろろん*豚ちゃん
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存在感を確かめながら噛みしめる極太麺☆
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はぁ。

おいしい♡
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食券機 右手上のpopが気になってました〜

自家製柚子胡椒(現金対応)

香りもヨキ*きりりと男前の辛さ。

塩気主体じゃなく辛さとコクが主体*

青唐辛子も自家製との事、

この柚子胡椒、めっちゃすきだー♡
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辛いですよぉw

様子を見ながらお好みの辛さに♪
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市内からも距離ありますが〜

変わらずの人気店☆

TV出演の影響にて。

しばし長い列が形成される日が

続いていた模様ですが〜

スタンスを崩さず

黙々と美しい一杯を提供されています*

筋を通すって一番大切な事だと思います。

今回もリスペクトな一杯、美味しく頂きました*
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2016-03-22 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)