タグ:上乃裏・坪井界隈 ( 66 ) タグの人気記事


気になる事が多々だった日w

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ショーケース越しにオーナさんとお話をしつつ

オーダーします♪


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今回のお供は〜

爽やかなベリー系のクラフトビール☆


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イチゴのチーズタルト
&
イチゴのバルサミコマリネのタルト


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イチゴピューレにクリームチーズ

バルサミコと蜂蜜でマリネしたイチゴ

両者美味*

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サイズはホール・1/2・1/4と

選べます

少しずつ多種類頂けるのは嬉しー♪

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次回こそは ホットドッグを:)*

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by ciao2008 | 2017-04-10 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


寒い日の訪問*
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メニュー

創作おでん・割烹料理

& 美味しいお酒*

各豊富なラインナップにて楽しめます♪
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お通し2種
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お造り盛り合わせ

天然ひらめ・〆さば・寒ブリづけ

烏賊・蒸し鮑

寒ブリづけ 良かったなぁ*

生ものを欲してた日でした 美味っ♡
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而今からの。

オススメの日本酒を各グラスにて*
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以下、大将のオススメにて♪

創作おでんより〜

九条葱と塩豚*

おでん出汁でささっと仕上げてくれます

あっさり、ほっこり☆

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赤海鼠 茶ぶり蒸し

特定の温度にてお仕事されたもの。

表面ぷるり*程よくやわらかい

生で頂くより格段に美味*
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粕汁

暖まりますよぉ〜と出してくれました♪

優しい風味、たっぷりお野菜☆

ぽかぽかになりました*
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素材&おいしい について色々とお話を。

毎回勉強になります☆
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丹波飛び切り極上黒豆甘露煮

特有のお味なのです*

久々に頂きましたが 安定の美味♡*

大将渾身の逸品*

通年置かれてます*

今回はお持ち帰りもして大事に頂きました*

〆的にオススメ、是非!!
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寒い日が続いていますね〜

しっぽり頂くヲトナノおでん オススメです☆

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by ciao2008 | 2017-02-15 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)



趣のある場所にて営業されています☆
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ショーケースを見ながら
お店の方と色々と相談。
こう言うやり取りって好き*


タルト&キッシュは

ホール、ハーフ、1/4とサイズを選べます

少しずつ多種楽しめるって素敵だよねー*

丁寧なお仕事、各所にこだわりを感じます*

この日はイートインスペースにて☆
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ドリンクはザクロ&ラズベリーの炭酸割り

某店のシロップを使われてます

すき♡
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ミニサイズ カヌレ

かりっ、もちっ♪
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里芋とカマンベールのキッシュ1/4

カマンベールのコクにしっとりアパレイユ

里芋ちゃんがヨキお仕事してくれてます

素敵組み合わせ*
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今回のお持ち帰はコチラ♪

カボチャチーズタルト1/4

バナナ&クルミ キャラメルタルト1/4
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コンパクト包装*

ちょっとしたお土産にヨキですよー☆

通販もされてます、是非*

次回はホットドックとクラフトビールを♡
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by ciao2008 | 2016-11-30 20:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

海老出汁カレー♪


コチラのお店では先月末迄の営業

11月中には店舗が完成すると伺っています
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メニューを見つつ、軽く迷う。

今回は海老出汁カレーをお願いしました
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2種の特徴的な副菜、

カイワレとミニトマトがトッピング
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和風出汁のカヲリの後に〜

海老のカヲリが抜けて来ます

海老自体は
ぽってりルーに溶け込み系

スパイスは弱めに感じました 辛さは程よい系

お?
と思ったお野菜。

私的にカレーに使う事もあるので
違和感無し

気になる点もあったのですが〜

また頂いてみたい一皿
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どんなお店になるのかな〜

楽しみデス♪
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by ciao2008 | 2016-11-02 18:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


9月中旬open☆

以前は ほか弁でした、

奥に広がる素敵フラット空間〜

こんなに広かったんだぁ。。とびっくりw
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ランチメニュー

4種のサンドからお好きなものを

ドリンクによってお値段が変わって来ます
(@1100、@1300、@1400)
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今回はアルコールセット@1400 tax in

サンドイッチと日本酒??
ランチ時に日本酒もいいの???
と思いながら。w

この日は暑かったので〜

生ビでお願いしました♡
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菊地産ロースハムと玉子のサンド
ヨーグルト付き

パン、レタス、玉子、ピクルス
インゲン、ハム、レタス、パン

ボリューミー提供にビックリwww
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レタスが思いっきりシャキシャキなの*

圧縮してみるも。
レタスが元気すぎて跳ね返るwww

全体に穏やかなあじわい、

お子様も楽しめるサンドだと思います♪
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アルコールメニューには

国産ワイン、日本酒等

厳選されたモノがラインナップ。

おつまみに気になるモノがあったりで〜

次回はbar timeに伺いたいです♪
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テイクアウト出来ます
(電話予約が確実)




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by ciao2008 | 2016-10-19 12:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)



久々の訪問♡
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まずはKUMAMOTO CRAFT BEERを☆
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長崎 〆鯖とクスクスのサラダ仕立て
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パクチーを食べたい日でしたw

たっぷりパクチー嬉*
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パクチーの下には〜

鮮やかな蕪ちゃんずマリネ
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ホドヨキ〆加減の鯖

そしてホドヨキ酸味のクスクス

バルサミコにオリーブオイル

美味しい、絶妙のバランス*
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厳選されたワインは〜

すべてVin Naturel*

今回はアルザス産を。

ほんのり海のカヲリ*
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目前で焼き上がったパン。

全粒粉を使われてる??のかな

噛むごとに甘くこうばしい*
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熊本 チヌのブレゼ メカブソース
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イカちゃんに菜の花、刻みメカブ
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チヌはふわっふわ、

メカブの優しい海の香ソースと

優しい春の苦みが絶妙にマッチ。

はぁ。美味しい*
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無農薬苺のリ・オ・レ
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リオレとはお米を使ったデザート。

私的にトラウマがあったのですが〜

払拭してくれた一皿w

ふわふわもっちり*苺ミルク仕立て♡
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オーナーシェフ一人で切り盛りされています。

はっきり言ってお時間かかりますが〜

私的にその時間も美味しい*

厳選された素材に〜

丁寧かつ優しい魔法をかけてくれるお店

お時間に余裕がない方にはオススメしません。

ゆるりと時間を取れる日に伺って欲しいお店です

奥行きのあるお料理をスローな時間と供に*

優しい春に癒されました〜

また近いうちに♡*
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by ciao2008 | 2016-04-01 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


Barかな?何系??

夜のパトロール中に気になっていたお店☆

今年の8月にOpen*

季節の自然派料理&

自然派ワイン(Vin Nature)を楽しめる〜

素敵 Bistroでした♡
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『少々お時間かかりますがよろしいですか?』

美味しいモノを頂くのに『待つ』はアリです♡


インパクトある美しいサーブ♡


自然農法、有機栽培の無農薬野菜は〜

ほぼ熊本県産だそうです*

有機野菜ランチプレート
(パン、ドリンク付き@1200)
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火を通すモノはその都度調理〜

葉ものには直前にお塩とドレッシングを

それぞれに細かい配慮をされています*
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何種類のお野菜を使ってたのかなぁ。。

どれも味が濃くてそれぞれに主張してくる!!
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キャロットラペはめっちゃ好みのタイプ*

リエットにパテ、クスクスは〜

サイド的にちょこちょこ楽しめます♪
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お野菜にて満たされるって幸せっ♪
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自家製パンもおいしー☆
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ドリンクは一番気になったコチラをお願いしました

氷を溶かしながら頂く濃厚系

ストレートみかんジュース*

取引先の果樹園さんのスペシャリテ☆
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大好きな界隈に熊本基準ではない こだわりのお店が♡

めっちゃ嬉しいですね〜♪

熊本人の若きシェフは

フレンチ1本にて修行されたそう〜

素敵な方です☆


ディナーの記事は後ほど♪
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追記

2016年よりランチ提供は土・日のみです





地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-11-23 16:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


予約を取りにくい人気店〜

店内超満席、

飛び込みの方が何組も断念されていました

この日はアラカルトにて☆
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ずらりと並んだリーズナブルラインナップ〜

一品ずつの盛りも素敵なの*

久々の訪問、迷いますねぇ〜♪
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お通し 里芋のすりながし
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揚げ茄子の香味醤油かけ

生わかめと胡瓜とモヤシの酢の物

さっぱりと頂けます*
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お刺身盛り合わせ

平目、カンパチ、鰆

秋刀魚、鯖、サザエ

どれもピカピカ〜

秋仕様の盛りつけも素敵☆
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厚切りベーコンのサラダ

丼系の器にて、かなりボリューミーです!!
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アボカドと海老の磯辺揚げ
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エリンギと舞茸の天ぷら

抜群の揚げ加減*

舞茸のカヲリ、い〜ね♪

天ぷら系の火入れ、どれも素敵
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生麩と豆腐 チーズグラタン
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太秋柿と梨のクリーム白和え

&もう一つ意外な食材が in

えっ??白和えだよね???

一瞬目が点になっちゃいました爆

風味的にも甘さ的にもヨキアクセント♪

全体の組み合わせがホント面白かったw

sweets を思わす一品、い〜ね♪
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オクラと里芋の天ぷら

大ぶりのオクラを使った計6本

熱トロロ〜ン*
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牛ハラミカツ
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海老しんじょと松茸の土瓶蒸し

美味しいお出汁♡
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きのこ雑炊
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食材のまわし方が かなり上手いお店*

器の演出も素敵だし 季節感の出し方も◎
(以前全盛期時の とあるお店の事を思い出しました)

全てに手をかけてあるので 安心して頂けます〜
(仕込み、大変だろうなぁ。。)

次回はカウンターにて頂いてみたいっ☆
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by ciao2008 | 2015-10-14 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


久々の訪問☆

系列店共に賑わってました〜

週末は特にご予約をオススメします*
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メニュー

定番的なメニューを安定的に提供されている模様。

おでんを軸に〜

各種リーズナブルな価格設定が魅力♪
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ドリンクのバリエーションも豊富です*
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トマトの金山寺山葵和え
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霜降り馬刺

肉厚提供。

私的にはもう少し薄い方が好みですが〜

久々のスライスニンニクで頂く感じ、良かった☆


馬刺の頂き方、変化球としては〜

一味醤油or胡椒醤油、塩胡椒もオススメ♪
(あ。醤油は熊本のどろりん甘醤油でw)
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かつおのタタキ
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アイディア盛りですね〜

前回よりもインパクトありますw

たっぷりの薬味と共に美味しく頂きました*
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お酒は而今&八海山を☆
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おでんは均一料金、盛り合わせも♪

この日はお好みにて〜

牛すじ&馬アキレス、お連れも気に入った様でw

とろとろ里芋もオススメー♪

お出汁の感じも優しく◎
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豚スペアリブ 香り醤油焼き
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春菊

短冊山芋のとろりんがアクセント♪
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するめいかのワタ焼き

コチラは日本酒のアテに◎
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お連れのあさりのお味噌汁&おにぎり
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この日はお庭のテーブル席にて。

心地よい風が吹いていて気持ちよかったぁー♪

素敵コスパ 素材も新鮮、安心して頂けるお店です*
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-09-29 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


昨年末オープン 気になっていた新店〜

お隣、有名店の姉妹店♪
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メニュー

メインのおでんは均一価格。

その他各種リーズナブルに楽しめます☆
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日本酒の一升瓶提供もw

各種類も豊富です☆
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美味しい生ビde乾杯☆
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枝豆
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薬味たっぷり*かつおのタタキ

おいしー♡

刺し盛りの他、馬刺等も楽しめます♪
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馬アキレス、こんにゃく、大根。
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ぷるんぷるんの馬アキレスは〜

アツアツのうちに頂きましょう*
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グラス日本酒。

各種特価にて提供されてます嬉

一升瓶より なみなみと注いでくれます*

而今 & 飛露喜をお供に♪
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アツアツジューシー

唐揚げ*
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しゃきしゃき春菊。

お出汁たっぷり山芋マジック*

コチラオススメ♡
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厚揚げ、とろける里芋、やらかい牛すじ。

あっさりしつつもコクあるお出汁〜

器のセンスも私的に好み*

各種美味しく頂きました*
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茶飯はあっさりとした仕上がり
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オープンスペースのお庭で頂くのも楽しそうー♪

すでに人気の模様〜予約が確実です
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地図はコチラ☆
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by ciao2008 | 2015-05-13 13:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)