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珈琲・no.2 ソナタ*


大名のとあるビルにて営業されてます
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色々と相談して

今回はno.2 ソナタ をお願いしました

豆の選別、挽きから始まります

器具を使わず手と石を利用してのネルドリップ

まるでお茶のお作法を拝見している様。。

静かな時間と優しい香り*

待つ時間が心地良過ぎた♡*

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出来上がった珈琲は

スッキリとした口当たり

飲んだ後に優しい余韻がふんわり*


コーヒーを飲むと

必ずお水が欲しくなるのですが〜

この日は欲さない!!

私的に苦手とするモノが追って来ない!!

美味しかったぁ。。♡*

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チーズケーキ

しっとりかつホドヨキ濃度

珈琲との相性◎*

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珈琲に関しては
経験値 低い方です。。

もしかしたら苦手と言う方が正しいかも。

少しずつお勉強したいな〜と
未知への扉を開けてくれた素敵なお店*

また伺います*
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by ciao2008 | 2017-03-20 12:00 | 福岡 | Trackback | Comments(0)



かなり久々に伺いました*

前面に広がる大楠の緑が素敵なの♡*

お昼は厳選されたsweetsを楽しむcafeとして

営業されてます♪

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メニュー

少し前に苺のタルトを見かけていたのですが〜

終了したとの事。。残念。。

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レモンのタルト
&
ダージリンティー
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メレンゲはしゅわっ。ツノ部分はさくっ*

レモンカードは丸みのある 優しい酸味*

タルト生地はさっくり。

トータルバランスが素敵っ♡

紅茶との相性もヨキ♪

色んな意味でプレミア的なタルト。
久々に頂けて嬉しかったー*

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夜はがらりと表情が変わり

日本酒、焼酎を中心に〜

しっとりヲトナの和時間を過ごせます♪

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by ciao2008 | 2017-03-07 23:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


市内からは20分強のドライブ

昨年10月にオープンしたお店です*
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この日頂きたかったのはコチラ。


モンブラン
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繊細なまぁるいメレンゲちゃん
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そっとナイフを落とすと〜

マロンクリーム&甘酸っぱいソースがとろりと

サクしゅわメレンゲと共に頂きます

このメレンゲ、素敵*

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サイドには渋皮煮、クッキー、メレンゲ
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セットのドリンクは

数種類よりコーヒーを
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カシスと木苺のムース

白ワインのジュレ

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しっとりチョコケーキにはチョコチップがin

優しい甘さ、素敵*

カシスと木苺のムースがon

ワインのジュレがヲトナの演出

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フルフルのムース*

ホワイトチョコがパキッと音を立てた。

イートイン限定の繊細なケーキ*

頂いてみて納得です


ケーキは店内のテンションで
頂きたい派です。

せっかくのケーキ、移動で劣化して欲しくないから。
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パテシエさんの笑顔がとても素敵だったなぁ*

引き出しが沢山ある様に感じました*

この他、クロックムッシュ、キッシュも楽しめます

またゆっくり伺いたいと思います♪
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焼き菓子等も沢山並んでます

今回は2種購入

ふわっふわ*きゅんとする酸味のギモーブ

ほんのりスパイスカヲルメレンゲ

両者素敵*
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雑貨部門では

器、眼鏡、衣料品等を扱ってます

中学生未満はお断りのヲトナ空間です
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阿蘇の山々はうっすら雪化粧

高い空の日、大きく深呼吸*
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桜の蕾は 静かに時を待ってます

春は もうすぐですね*
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by ciao2008 | 2017-02-19 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

赤福ぜんざい*

夏の赤福氷に続いて

今回は赤福ぜんざい*

熊本の元気を願って

郷土のデパートの催事に初登場☆
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丁寧に炊き上げられた大納言小豆は

形もしっかりと、甘さも上品*

お餅は注文を受けてからの焼きたてです*

器もお盆も赤福さんの♡

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あつあつの番茶

添えられた塩昆布とカリ梅も良い☆

お伊勢さんと赤福さんのDVDを見ながら

美味しく頂きました*

熊本で頂けるなんて本当に嬉しかった

赤福さん ありがとうございます!!
(提供は終了してます)

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お目当ての駅弁は売り切れだったので

六花亭さんのブースへ

久々のめんこいちゃん しっとりおいし*

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地下食品街をパトロール

まおちゃんが好きって言ってたさけ茶漬け*

私も好きです*

いくら醤油漬はオハツ♪

両方あつあつのご飯にONして

お出汁をかけて さらさらと頂きます

うん、美味しい♡*

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気になった南関いなり

甘めに炊かれた南関揚げの下には〜

2種のモノがinしてます

お子様はちょっと気をつけた方が良いかな

最初は??でしたが〜w

また買おう♪
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バレンタインスクエアへ♪

つるっピーとくまモンが迎えてくれました
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チョコで出来てるそう

良く出来てるw
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Happy Valentine :)*




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by ciao2008 | 2017-02-13 23:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


イートインを楽しみにしていたのですが〜

冬場はやっていないとの事。

キラキラのショーケースを見ていたら

そのまま帰る事は出来ず 3種テイクアウト*
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一番に目に留まった素敵フォルム*

全ての層にマダガスカル産バニラビーンズを使用
ジェノワーズ生地とホワイトチョコのガナッシュ
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ルミエル

アカシア蜂蜜のムース
洋梨、生姜、レモンのガルニチュール
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タルトキャラメルペリカン

キャラメルとヘーゼルナッツのクリーム
ピーカンナッツがアクセント
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技ありなケーキは厳選素材が使われていて

フォルムがどれも素敵*

パティシエさんの経歴も素敵だわぁ♡*

春先にはイートインも再開されるかも、との事。

素敵なお心使い ありがとうございました*

店内のテンションで頂ける日を楽しみに♪
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by ciao2008 | 2017-01-17 16:01 | 福岡 | Trackback | Comments(0)


都会で香梅さんの紙袋をみかけると

つい目で追ってしまいますw

楽しみにしていた予約限定*
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希少性の高い白小豆を使った

陣太鼓です
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箱を開ければ素敵パッケージ*
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一箱に2個入り

程よいミニサイズです
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なめらか食感、甘さもホドヨキ

中心部はやわらかな求肥

上品な逸品*

是非来年も頂きたいな*
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2016年の熊本。

これ迄にない様々な事が起こりました

もう8ヶ月、まだ8ヶ月。。

それぞれが、それぞれに前に進んだ8ヶ月です

全国的にも世界的にも
今年は沢山の場所で地震が起きました

自然災害、火災、人災。

明日は我が身です。

『非常時への備えと備蓄』

今後も忘れずに。
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余震は随分減り

普段の生活のありがたさを感じています

思いを寄せて頂いた沢山の方々への

感謝の意を忘れる事なく

安心して笑顔 溢れる毎日を過ごせます様に*






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by ciao2008 | 2016-12-31 10:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


久々の訪問☆
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お使い物をお願いしてる間に気になった

ショーケースから

ビシュー系 2種を☆
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表面が濃紺なのーw

ニュイ
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表面は艶艶のコーティング

見た感じ
表面はハード系なのかなと思いましたが〜

濃厚ソフト系でした☆

ラズベリー、ピスターチ、チョコ

三種のバランス、い〜ね♪

キラキラの部分、
中心部にサクサクアクセント♪

濃厚な味わいの中にそれぞれがきちんと主張してる*

コチラはまた頂いてみたいな*
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ディジョネーズ

カシスの爽やかさとチョコのコクを楽しめます☆
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人吉 山江栗のパイは〜

軽く焼き戻すとカヲリが増します*
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by ciao2008 | 2016-12-24 16:01 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

Stollen☆


久々の訪問♪
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前回はお取り寄せにて楽しんだ季節限定*
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Stollen(小)

銀紙に包まれ真空パックされてます
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粉糖からグラニュー糖に変更されていました

表面はサラッサラです
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中心部から薄くスライス

オレンジピールのカヲリがふわりと*

しっとり無花果ワイン煮にナッツ。

以前よりもドライな印象でしたが〜

日を追うごとにしっとりと変化*

今回は紅茶との組み合わせが良かったなぁー♪
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大サイズはカットサイズにてお試し

大きい無花果のワイン煮を使用されています
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by ciao2008 | 2016-12-19 07:00 | 宇城・八代・人吉 | Trackback | Comments(0)



趣のある場所にて営業されています☆
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ショーケースを見ながら
お店の方と色々と相談。
こう言うやり取りって好き*


タルト&キッシュは

ホール、ハーフ、1/4とサイズを選べます

少しずつ多種楽しめるって素敵だよねー*

丁寧なお仕事、各所にこだわりを感じます*

この日はイートインスペースにて☆
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ドリンクはザクロ&ラズベリーの炭酸割り

某店のシロップを使われてます

すき♡
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ミニサイズ カヌレ

かりっ、もちっ♪
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里芋とカマンベールのキッシュ1/4

カマンベールのコクにしっとりアパレイユ

里芋ちゃんがヨキお仕事してくれてます

素敵組み合わせ*
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今回のお持ち帰はコチラ♪

カボチャチーズタルト1/4

バナナ&クルミ キャラメルタルト1/4
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コンパクト包装*

ちょっとしたお土産にヨキですよー☆

通販もされてます、是非*

次回はホットドックとクラフトビールを♡
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by ciao2008 | 2016-11-30 20:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

熊本駅界隈散策*


駅界隈 各所細かな傷みが目に入りますが〜

少しずつ復旧作業が進んでいます
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くまもと森都心プラザ

地震の影響による休館施設については
コチラから
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左手はホテルオータニ、外装工事中ですが〜
営業はされています

主要のバスは白川口より

県内各方面へもアクセスしています
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市電(路面電車)

この日は0800系cocoroを見かけました

水戸岡さんデザインの超低床電車

cocoroの単独運行表は コチラから
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熊本駅の緑のじゅうたん

軌道緑化が市内各所少しずつ進んでいます

大170円/小90円の一律料金
(降車時支払い IC対応)

熊本駅からマチナカまで〜

渋滞知らずのオススメ交通機関です*
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熊本駅白川口の駅舎(在来線)

各所に懐かしい*
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日々沢山のお客様をお迎えしている

熊本の玄関口の一つです。

現在巨大なプロジェクトが進行中です

これからどの様な進化を遂げるのか

楽しみデス☆
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白川口で買えるお土産を数点ご紹介

弘乳舎さん*

阿蘇山麓 塩バタどら(黒あん・ミルク白あん)
(西口の同カフェでも購入可能)

中心部にオリジナルの白い塩バターがin
バターとあんの組み合わせって◎*
しっとり生地とのバランスもヨキ、
紅茶との組み合わせが好き*

阿蘇の伏流水を使った三菱サイダー
(大企業とは関係のない商品です)

コチラも弘乳舎さんの商品

炭酸強めのしゅわしゅわ*
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お菓子の香梅さん*

抹茶ダックワーズは熊本駅在来線口店のみの販売

抹茶の香りが強く生地はしっとりふんわり。

ココでしか買えないプレミア感もヨキ*

定番の武者がえしはパイ生地にこしあん*

今時期は丸ごと栗がin した一ツ栗もオススメ

&陣太鼓ソフト

濃厚ながらキレの良いソフトにミニ陣太鼓がin

時折感じる求肥、大納言のコク

バランスの良いソフトです♡*
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予約限定販売(12月1日〜31)
白小豆陣太鼓

白い陣太鼓は 只今予約受付中です☆


ハーフサイズのハッピー陣太鼓は

10/21より再販開始されてます
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西口(新幹線口)えきマチ1丁目入り口の

仮装くまモン

白川口2Fには白いマスクのくまモンーw

Happy Halloween :)

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by ciao2008 | 2016-10-31 12:00 | 熊本情報 | Trackback | Comments(0)