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にっこり笑顔にて*

鉢は食べられません、との事w

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この日、

金峰山の山桜が満開でした*


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空が高くて気持ちよかったー*

急に思い立っての訪問

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メニュー

この日は4種のケーキがラインナップ

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セットのドリンクは

前回気になっていたミカンジーナ

ホットにしました*

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河内産のミカンがたっぷりin*

ほんわりと広がるスパイスもココチヨキ


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いちごのムース お茶のダックワーズ



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エアリーないちごのムースは

きゅんきゅんする甘酸っぱさ*

煎茶を使った濃厚ダックワーズは
表面さっくり。
中しっとり。

双方の相乗効果 素敵過ぎた :)*

おいしーーーー♡*


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自家製のシャーベットに

小粒のいちごちゃんも◎


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サ・プース


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まずはピスタチオアイスと

スパイス仕立ての
グリオットチェリーから。



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鉢の中には濃厚ピスタチオのババロア*

素敵チョコクランブル*&
グリオットチェリーソースが
ヨキお仕事してくれます♪

かすかにカヲルローズマリーもヨキ



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カウンターには〜

焼き菓子ちゃん等が

ずらりラインナップ*



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今回は焼き菓子2種と

前回に引き続き きゅんきゅんギモーブ*

&キッシュをお持ち帰りしました


どれも心がこもった手作りにて

美味*



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現カフェでの提供は終了されました

感性的にずきゅんなお仕事をされます*

さらなる進化、楽しみにしてます*



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by ciao2008 | 2017-04-26 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


気になる事が多々だった日w

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ショーケース越しにオーナさんとお話をしつつ

オーダーします♪


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今回のお供は〜

爽やかなベリー系のクラフトビール☆


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イチゴのチーズタルト
&
イチゴのバルサミコマリネのタルト


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イチゴピューレにクリームチーズ

バルサミコと蜂蜜でマリネしたイチゴ

両者美味*

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サイズはホール・1/2・1/4と

選べます

少しずつ多種類頂けるのは嬉しー♪

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次回こそは ホットドッグを:)*

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by ciao2008 | 2017-04-10 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

Classic Strawberry Shortcake*


男前の素敵店内*

こだわりを持っての
丁寧なお仕事をされてます
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STRAWBERRY DAIQUIRI
(ノンアル)

炭酸のしゅわしゅわ感、

優しい酸味と甘さ☆

冷凍苺を使用されていますが

特有的なモノは感じません

美味♪
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Classic Strawberry Shortcake*

アメリカ版をアレンジした
ショートケーキ
(日本版とは違いますーw)

素敵ビジュ♡*


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外はさっくり、中はしっとり〜

自家製ビスケットに

ぽってりクリーム*

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ピカピカの苺ちゃんずに〜

ホドヨキ甘さの自家製苺ソース

全体のバランスもヨキ♡
にっこり春味デス :)*


コチラは苺が美味しい時期までとの事。

気になる方はお早めに☆

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パンは店内でもイートイン出来ます♪

店内入ってすぐに目についたオーブン

今流行の高級品を使われてますw

焼き戻しに使われてるそうです

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丁寧な包装*
お土産に数点購入しました

胡椒プレッツェル、フランクは
お味見的に頂きましたが◎*

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健軍あんぱん

プレッツェル生地に〜

粒あんとクリチのハーモニー

時折来る岩塩が素敵♪

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バナナケーキ

もっちりしっとり食感♪

風味&胡桃的アクセントもヨキ*


パンもケーキも
個性引き立つ仕上がり*

どれも美味でした*

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オーナーさんの人柄もめっちゃ素敵なの*

気になるモノがあるので〜

また近いうちに:)*
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by ciao2008 | 2017-03-29 15:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

珈琲・no.2 ソナタ*


大名のとあるビルにて営業されてます
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色々と相談して

今回はno.2 ソナタ をお願いしました

豆の選別、挽きから始まります

器具を使わず手と石を利用してのネルドリップ

まるでお茶のお作法を拝見している様。。

静かな時間と優しい香り*

待つ時間が心地良過ぎた♡*

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出来上がった珈琲は

スッキリとした口当たり

飲んだ後に優しい余韻がふんわり*


コーヒーを飲むと

必ずお水が欲しくなるのですが〜

この日は欲さない!!

私的に苦手とするモノが追って来ない!!

美味しかったぁ。。♡*

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チーズケーキ

しっとりかつホドヨキ濃度

珈琲との相性◎*

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珈琲に関しては
経験値 低い方です。。

もしかしたら苦手と言う方が正しいかも。

少しずつお勉強したいな〜と
未知への扉を開けてくれた素敵なお店*

また伺います*
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by ciao2008 | 2017-03-20 12:00 | 福岡 | Trackback | Comments(0)



かなり久々に伺いました*

前面に広がる大楠の緑が素敵なの♡*

お昼は厳選されたsweetsを楽しむcafeとして

営業されてます♪

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メニュー

少し前に苺のタルトを見かけていたのですが〜

終了したとの事。。残念。。

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レモンのタルト
&
ダージリンティー
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メレンゲはしゅわっ。ツノ部分はさくっ*

レモンカードは丸みのある 優しい酸味*

タルト生地はさっくり。

トータルバランスが素敵っ♡

紅茶との相性もヨキ♪

色んな意味でプレミア的なタルト。
久々に頂けて嬉しかったー*

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夜はがらりと表情が変わり

日本酒、焼酎を中心に〜

しっとりヲトナの和時間を過ごせます♪

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by ciao2008 | 2017-03-07 23:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


市内からは20分強のドライブ

昨年10月にオープンしたお店です*
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この日頂きたかったのはコチラ。


モンブラン
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繊細なまぁるいメレンゲちゃん
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そっとナイフを落とすと〜

マロンクリーム&甘酸っぱいソースがとろりと

サクしゅわメレンゲと共に頂きます

このメレンゲ、素敵*

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サイドには渋皮煮、クッキー、メレンゲ
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セットのドリンクは

数種類よりコーヒーを
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カシスと木苺のムース

白ワインのジュレ

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しっとりチョコケーキにはチョコチップがin

優しい甘さ、素敵*

カシスと木苺のムースがon

ワインのジュレがヲトナの演出

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フルフルのムース*

ホワイトチョコがパキッと音を立てた。

イートイン限定の繊細なケーキ*

頂いてみて納得です


ケーキは店内のテンションで
頂きたい派です。

せっかくのケーキ、移動で劣化して欲しくないから。
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パテシエさんの笑顔がとても素敵だったなぁ*

引き出しが沢山ある様に感じました*

この他、クロックムッシュ、キッシュも楽しめます

またゆっくり伺いたいと思います♪
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焼き菓子等も沢山並んでます

今回は2種購入

ふわっふわ*きゅんとする酸味のギモーブ

ほんのりスパイスカヲルメレンゲ

両者素敵*







2017/4
併設店としての提供は終了されました
更なる飛躍を楽しみにしています*
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雑貨部門では

器、眼鏡、衣料品等を扱ってます

中学生未満はお断りのヲトナ空間です

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阿蘇の山々はうっすら雪化粧

高い空の日、大きく深呼吸*
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桜の蕾は 静かに時を待ってます

春は もうすぐですね*
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by ciao2008 | 2017-02-19 07:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)

赤福ぜんざい*

夏の赤福氷に続いて

今回は赤福ぜんざい*

熊本の元気を願って

郷土のデパートの催事に初登場☆
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丁寧に炊き上げられた大納言小豆は

形もしっかりと、甘さも上品*

お餅は注文を受けてからの焼きたてです*

器もお盆も赤福さんの♡

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あつあつの番茶

添えられた塩昆布とカリ梅も良い☆

お伊勢さんと赤福さんのDVDを見ながら

美味しく頂きました*

熊本で頂けるなんて本当に嬉しかった

赤福さん ありがとうございます!!
(提供は終了してます)

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お目当ての駅弁は売り切れだったので

六花亭さんのブースへ

久々のめんこいちゃん しっとりおいし*

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地下食品街をパトロール

まおちゃんが好きって言ってたさけ茶漬け*

私も好きです*

いくら醤油漬はオハツ♪

両方あつあつのご飯にONして

お出汁をかけて さらさらと頂きます

うん、美味しい♡*

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気になった南関いなり

甘めに炊かれた南関揚げの下には〜

2種のモノがinしてます

お子様はちょっと気をつけた方が良いかな

最初は??でしたが〜w

また買おう♪
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バレンタインスクエアへ♪

つるっピーとくまモンが迎えてくれました
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チョコで出来てるそう

良く出来てるw
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Happy Valentine :)*




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by ciao2008 | 2017-02-13 23:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


イートインを楽しみにしていたのですが〜

冬場はやっていないとの事。

キラキラのショーケースを見ていたら

そのまま帰る事は出来ず 3種テイクアウト*
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一番に目に留まった素敵フォルム*

全ての層にマダガスカル産バニラビーンズを使用
ジェノワーズ生地とホワイトチョコのガナッシュ
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ルミエル

アカシア蜂蜜のムース
洋梨、生姜、レモンのガルニチュール
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タルトキャラメルペリカン

キャラメルとヘーゼルナッツのクリーム
ピーカンナッツがアクセント
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技ありなケーキは厳選素材が使われていて

フォルムがどれも素敵*

パティシエさんの経歴も素敵だわぁ♡*

春先にはイートインも再開されるかも、との事。

素敵なお心使い ありがとうございました*

店内のテンションで頂ける日を楽しみに♪
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by ciao2008 | 2017-01-17 16:01 | 福岡 | Trackback | Comments(0)


都会で香梅さんの紙袋をみかけると

つい目で追ってしまいますw

楽しみにしていた予約限定*
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希少性の高い白小豆を使った

陣太鼓です
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箱を開ければ素敵パッケージ*
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一箱に2個入り

程よいミニサイズです
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なめらか食感、甘さもホドヨキ

中心部はやわらかな求肥

上品な逸品*

是非来年も頂きたいな*
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2016年の熊本。

これ迄にない様々な事が起こりました

もう8ヶ月、まだ8ヶ月。。

それぞれが、それぞれに前に進んだ8ヶ月です

全国的にも世界的にも
今年は沢山の場所で地震が起きました

自然災害、火災、人災。

明日は我が身です。

『非常時への備えと備蓄』

今後も忘れずに。
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余震は随分減り

普段の生活のありがたさを感じています

思いを寄せて頂いた沢山の方々への

感謝の意を忘れる事なく

安心して笑顔 溢れる毎日を過ごせます様に*






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by ciao2008 | 2016-12-31 10:00 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)


久々の訪問☆
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お使い物をお願いしてる間に気になった

ショーケースから

ビシュー系 2種を☆
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表面が濃紺なのーw

ニュイ
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表面は艶艶のコーティング

見た感じ
表面はハード系なのかなと思いましたが〜

濃厚ソフト系でした☆

ラズベリー、ピスターチ、チョコ

三種のバランス、い〜ね♪

キラキラの部分、
中心部にサクサクアクセント♪

濃厚な味わいの中にそれぞれがきちんと主張してる*

コチラはまた頂いてみたいな*
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ディジョネーズ

カシスの爽やかさとチョコのコクを楽しめます☆
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人吉 山江栗のパイは〜

軽く焼き戻すとカヲリが増します*
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by ciao2008 | 2016-12-24 16:01 | 熊本グルメ | Trackback | Comments(0)